Салат-коктейль «Містер Х» — вражаюча страва на святковий стіл
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 30
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
Коктейльний салат, поданий у келихах, з яких стирчать хвостики креветок, незмінно викликає захоплення гостей. Склад салату теж нікого не залишить байдужим, адже під креветками в ньому ховається квашена капуста у хмільному шампанському.
Так, інгредієнти закуски можуть бути несподіваними, але різдвяна пора — це час дивуватися та надихатися, чи не так? Салат-коктейль може містити різні шари інгредієнтів, таких як овочі, листова зелень або корисний мікрогрін, сир, горіхи, соуси тощо, для додавання різноманітності текстур та смаків. Ви можете додати до запропонованого списку інгредієнтів щось із переліченого, а можете дотримуватися виключно рецепта.
Щоб створити ефект коктейлю, салат подається в спеціальних посудинах для коктейлів, таких як келихи або склянки. Салат-коктейль може слугувати не лише як апетитна страва, але й як стильна і оригінальна декорація для святкового столу.
Рекомендуємо: 7 салатів з креветками до святкового столу
Інгредієнти 9
Основні
Викладіть заморожені креветки.
Візьміть глибоку каструлю. Доведіть до кипіння воду та опустіть в каструлю креветки. Варіть їх на слабкому вогні 5 хвилин. Готові креветки перекладіть у глибокий посуд та залиште до потреби.
Для того, щоб стік зайвий розсіл, викладіть квашену капусту у друшляк.
Очистіть цибулю, наріжте дрібними кубиками.
Розігрійте у сковорідці вершкове масло та обсмажте цибулю. Коли цибуля трохи підсмажиться, додайте в сковорідку капусту та змішайте її із цукром. Влийте до суміші шампанське, додайте цукор та тушкуйте на слабкому вогні 10 хвилин.
Щоб приготувати соус, влийте сметану в ківшик, додайте вершки, добре перемішайте та варіть соус, поки він не досягне густої консистенції. Зніміть ківшик з вогню.
Помийте та обсушіть зелень. Подрібніть та у кількості до свого смаку додайте у посуд із соусом.
Збийте соус із зеленню вінчиком та розлийте у готові келихи для салату. Покладіть у соус капусту із цибулею та зверху додайте креветки таким чином, щоб хвостики стирчали із келиха.
Подавайте закуску порційно, для кожного гостя окремо. За бажанням можна прикрасити салат скибочкою лимона або гілочками петрушки із кропом.
Якщо ви любите креветки, рекомендуємо приготувати з цими морепродуктами ще одну закуску — для тих, хто любить гостреньке, — пікантні креветки.