- 6
- порцій
- 1 год
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 36 г
- білки
- 16 г
- жири
- 113 г
- вуглеводи
Паста й сочевиця — цікаве поєднання смаків і текстур, і саме та страва, яка зігріє й наситить навіть без м'яса.
Можливо, раніше пасту із сочевичним рагу і не називали комфортною їжею, але завжди готували її, щоб добре нагодувати сім’ю. Сочевиця багата на вітаміни, залізо і клітковину, вважається відмінною заміною м’яса, тому страви з нею виходять корисними і ситними.
Це цікаво: Як готувати сочевицю — 7 простих і смачних рецептів
Після напруженої роботи немає нічого кращого та кориснішого за тарілку, наповнену пастою із сочевичним рагу. Що ще можна приготувати із цих бобів? Радимо спробувати сочевичний суп, голубці та гомілки з сочевицею.
Інгредієнти 13
Основні
Цибулю, часник і моркву почистьте. Селеру помийте. Цибулю подрібніть, селеру наріжте невеликими шматочками, моркву натріть на тертці, а часник пропустіть через прес.
Нагрійте олію у великій каструлі і засипте цибулю, моркву, селеру та часник. Готуйте на повільному вогні, помішуючи, протягом 8-10 хвилин, доки овочі не стануть м’якими.
Додайте сочевицю, томатний соус, зелень і бульйон. Доведіть до кипіння, потім варіть 20-30 хвилин, поки сочевиця не стане м’якою. Якщо треба, додайте води. Посоліть і поперчіть.
Зваріть пасту на повільному вогні, дотримуючись інструкцій на пакованні. Злийте воду, розкладіть пасту по тарілках, полийте зверху соусом із сочевиці і посипте тертим сиром.
Смачного!
Кращі рецепти категорії
Пончіта Весельська
30 хв
Березовий сік з лимоном для тривалого зберігання
Анастасія Голобородько
10 хв
