М’ясні кульки з кускусом — рецепт з Марокко
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Складність приготування
- Середній
- 4
- порції
- 40
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 41 г
- білки
- 30 г
- жири
- 30 г
- вуглеводи
М’ясні кульки з кускусом — це не просто повноцінна страва для обіду чи вечері, а й гарне рішення для тих, хто не знає, що робити із залишками крупи. Соковиті мітболи ми обсмажимо на сковороді, а потім протушкуємо з кускусом і нутом. Буде соковито!
Інгредієнти для м’ясних кульок з кускусом
Ідеально підходить для літа, готується майже в одну мить і буде високо оцінена тими, хто її скуштує — ось що ми можемо сказати про цю страву. М’ясні кульки, обсмажені з овочами, нутом і оливками, тушковані разом із кускусом, — це справжня насолода для тих, хто любить добре поїсти.
М’ясні кульки з кускусом просто створені для великих сімейних вечер, коли кількість і поживність страв має значення. Вони приносять радість за стіл!
Зверніть увагу, в рецепті для простоти використовується консервований нут. Якщо ви такого не знайшли, страву можна приготувати із сушеним нутом. Це буде ще смачніше. Звечора замочіть нут у великій кількості води, а на наступний день промийте і зваріть його, як горох, впродовж 40-50 хвилин.
Як правильно готувати нут, читайте у нашому гайді.
Інгредієнти 12
Основні
Як готувати м’ясні кульки з кускусом
Одну цибулю і часник почистьте, подрібніть та покладіть у фарш. Додайте яйце, спеції, сіль, перець і перемішайте.
Сформуйте кульки розміром як помідори чері. Обсмажте кульки на половині олії з усіх боків до рум’яного кольору (близько 10 хвилин).
Залийте кускус окропом або киплячим бульйоном у співвідношенні один до півтора, розмішайте та щільно накрийте кришкою. Залиште на 5 хвилин, а потім перемішайте виделкою, щоб кускус став розсипчастим та пухнастим.
Другу цибулю почистьте і дрібно наріжте разом із перцем чилі.
Покладіть у сковороду і підрум’яньте овочі на решті олії. Додайте консервований нут, оливки, перемішайте і смажте 5-7 хвилин.
Потім покладіть у сковороду кускус, перемішайте, зверху викладіть м’ясні кульки, накрийте кришкою і протушкуйте 5 хвилин.
Смачного!
М’ясні кульки — це смакота, яку можна доповнювати різними соусами та гарнірами. Можна приготувати м’ясні кульки з буряком по-шведськи або зробити м’ясні кульки з грибами. Радимо приготувати!