Як приготувати пасту з цвітною капустою — дуже смачний рецепт
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 50
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 29 г
- жири
- 41 г
- вуглеводи
Якщо італійці щось готують, то вони роблять це смачно. Інакше вони просто не вміють! Навіть якщо захочуть — то просто не зможуть! Паста з цвітною капустою, панчетою і вершками виходить така яскрава, що ви просто мусите повторити цей рецепт на вечерю.
Мабуть, любов до гастрономії італійці все ж таки вбирають із молоком матері. Ось і цвітну капусту — цей простий овоч — в італійській кухні примудряються приготувати так, що відразу хочеться попросити добавки! Ще б пак — адже готують вони її з пастою, сиров’яленим салом (панчетою), вершками й часником. З глузду можна з’їхати!
Рецепт пасти з цвітною капустою, який ми пропонуємо вашій увазі, створив відомий бренд-шеф ресторанних проєкт Fozzy Group Марко Черветті.
До речі, цвітну капусту треба любити ніжною любов’ю, бо вона дуже корисна. Самі подивіться, — вона покращує здоров’я серцево-судинної системи, допомагає при проблемах зі шлунком, бореться з раком, знижує шкоду, заподіяну ультрафіолетовим випромінюванням, бореться з гіпертонією та підвищеним холестерином, знижує ризик розвитку діабету та допомагає нашому мозку перебувати у чудовій формі. Тому радимо використовувати цей продукт на кухні якомога частіше — наприклад, можна приготувати цвітну капусту під сиром, а ще вам дуже смакуватимуть ці 8 найсмачніших страв із цвітною капустою.
Інгредієнти 9
Основні
Сало (панчету) наріжте середніми кубиками.
Часник почавіть лезом ножа.
Приготуйте пасту за інструкцією на упаковці.
На сковороді розігрійте оливкову олію. Додайте сало.
Цвітну капусту дрібно покришіть ножем.
Додайте на сковороду часник — обсмажуйте до золотистого кольору кілька хвилин. Додайте цвітну капусту.
Через 2-3 хвилини додайте на сковороду овочевий бульйон.
Коли бульйон закипить, додайте мак. Перемішайте.
Додайте на сковороду вершки.
Додайте готову пасту на сковороду. Перемішайте і томіть 3-4 хвилини. Посипте пармезаном.
Смачного!
Любите пасту? Тоді не проґавте смачний рецепт цвітної капусти з макаронами під соусом бешамель.