Діти вишикуються в чергу: котлетки з баклажанами
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 1
- година готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 41 г
- білки
- 44 г
- жири
- 17 г
- вуглеводи
Баклажани в паніруванні, смажені або запечені в духовці, завжди мають великий успіх. Котлетки з баклажанами — це цікава версія страви з додаванням м’ясного фаршу.
Цей рецепт — один із способів, як ви можете згодувати своїй дитині баклажани. Разом із м’ясом, у ніжному золотистому клярі, ці котлетки з баклажанами надто добрі, щоб від них відмовився навіть найвибагливіший у їжі малюк. Наступного дня ви можете покласти котлетки у піту або булочки для бургерів, щоб приготувати ситний сніданок або перекус.
Якщо ви хочете спробувати свої сили в інших овочевих котлетах, ми рекомендуємо котлети з гарбуза, котлети з капусти або рисово-овочеві котлети.
Інгредієнти 8
Основні
Баклажани помийте і наріжте кружальцями товщиною 1,5-2 см. Посоліть і залиште на 20 хвилин. Потім кружальця промийте і обсушіть паперовим рушником.
У фарш покладіть 1 яйце, сіль, перець, посічений кріп і добре перемішайте. З фаршу зробіть круглі коржики, покладіть на них по кружальцю баклажана і зліпіть разом. Опустіть у збите яйце і запаніруйте в сухарях.
У сковороді розігрійте олію і обсмажте котлети з обох боків по 5-7 хвилин з кожного до рум’яної скоринки (спочатку смажте з боку м’яса). Перед подачею до столу посипте посіченим кропом і часником.