Gigantes plaki — печені боби по-грецьки
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 50
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 9 г
- жири
- 44 г
- вуглеводи
Хочете щось ситне і водночас легке, розкішне, але й просте? У нас є те, що вам потрібно.
Gigantes plaki — це класичний грецький рецепт, який готують з «гігантських» бобів у томатному соусі з великою кількістю свіжих трав. Щоб приготувати страву за традиційним рецептом, треба знайти боби gigantes. Це практично неможливо, тому замініть їх великою лімською квасолею, турецькими бобами або масляною квасолею.
Насолоджуйтеся традиційною грецькою стравою gigantes plaki як ситною і самостійною вегетаріанською закускою або викладайте її поверх чорного хліба. Не забудьте зверху прикрасити печені боби крихтою з фети.
Познайомтеся з іншими популярними стравами грецької кухні.
Інгредієнти 11
Основні
Цибулю і часник очистьте і дрібно наріжте. Помідори дістаньте з банки і подрібніть, з квасолі злийте рідину.
Розігрійте духовку до 160 °C. Обсмажте цибулю і часник із щіпкою солі протягом 10 хвилин у сковороді з олією. Вмішайте томатне пюре і готуйте 1 хвилину, потім додайте помідори, корицю, орегано та квасолю, 250 мл щойно закип’яченої води і трохи приправ, доведіть до кипіння. Поставте в духовку на 25-30 хвилин.
Посипте готову страву розкришеною фетою та подрібненою петрушкою і подавайте.