Гідна відповідь пончикам: солодкі кульки з грушами
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 55
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 85 г
- жири
- 155 г
- вуглеводи
Солодкі кульки з грушами ідеально підходять для початку дня, коли вам потрібні гарний настрій і заряд енергії.
На приготування (і досить активного, маємо сказати!) солодких кульок з грушами вам знадобиться година. Але ви забудете про це, коли відкусите шматочок кульки! За м’яким тістом ховається приваблива начинка із соковитої груші.
До речі, замість груші ви можете взяти будь-який інший фрукт, шоколад, горіховий крем, згущене молоко або джем.
На сніданок можна приготувати багато інших видів пончиків, наприклад, французькі пончики круллер.
Інгредієнти 11
Для тіста
Для начинки
Борошно просійте в миску разом з крохмалем і розпушувачем. Додайте нарізане кубиками охолоджене масло, цукор і ванільний цукор. Перетріть масу пальцями в крихту. Влийте окріп і замісіть еластичне тісто. Накрийте і залиште на 10 хвилин.
Потім скачайте тісто ковбаскою і наріжте шматочками. Зробіть з них кульки і розкачайте їх у кола діаметром 4-5 см, завтовшки 0,5 см.
Груші помийте, видаліть серцевину, а м’якоть наріжте кубиками. На кожне кружальце покладіть 1 ст. л. подрібнених груш, посипте цукром. Краї тіста з’єднайте в центрі, защипайте і сформуйте кульки.
У сотейнику розігрійте олію й занурюйте кульки невеликими порціями. Смажте 5 хвилин, перевертаючи кульки, щоб вони були рум’яні з усіх боків. Потім викладіть на паперовий рушник, щоб він увібрав зайвий жир. Посипте готові кульки цукровою пудрою.