- 2
- порції
- 45 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 91 г
- білки
- 33 г
- жири
- 3 г
- вуглеводи
Перед цим коропом, запеченим у сметані, не так просто встояти. Отже, як приготувати цей простий рибний шедевр?
Короп — проста риба, яка не вимагає великих витрат, як лосось, тунець або осетер. Але якщо трохи над ним «почаклувати», отримаєте дуже вишукану страву.
Розмірковуючи про те, як приготувати коропа, досвідчений кухар підбирає пару-трійку звичайних рецептів: короп у сметані, юшка з коропа, фарширований короп. Ми пропонуємо вам зупинитися на коропі, запеченому в сметані.
Ця страва не займе у вас багато часу, якщо ви зайнята людина. А зусилля, витрачені на її приготування, компенсуються чудовим смаком. Запечений короп виходить не тільки смачним, а й корисним, оскільки такий спосіб приготування максимально зберігає вітаміни та мікроелементи.
Інгредієнти 8
Основні
Почистіть і випатрайте коропа. Добре помийте і обсушіть.
Часник очистіть і пропустіть через прес. Змішайте його з сіллю, перцем і 1 ст. л. соку лимона. Натріть цією сумішшю рибу. Усередині змастіть 1 ст. л. лимонного соку.
Зелень помийте, обсушіть і дрібно наріжте. Нафаршируйте подрібненою зеленню черевце коропа.
Перемішайте сметану із жовтком, сіллю і перцем до однорідності.
Викладіть рибу у форму, застелену пергаментом. Полийте сметанним соусом і запікайте у розігрітій до 180°C духовці 30 хвилин.
Кращі рецепти категорії
Дарія Дорошкевич
1 год
Соковитий курячий рулет — забудеш про котлету по-київськи
Тетяна Літвінова
50 хв
