- 4
- порції
- 50 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 18 г
- жири
- 44 г
- вуглеводи
Суп із броколі й кіноа — смачний набір корисних інгредієнтів для здоров’я й задоволення.
Цибуля, картопля і броколі утворюють унікальний букет ароматів та смаків. Це ідеальний союз для приготування апетитного, легкозасвоюваного і ситного супу.
Цибуля є підсилювачем смаку, який пов’язує всі інгредієнти воєдино, картопля робить суп кремовішим, а броколі надає страві солодких та інтенсивних ноток.
Подавайте суп з броколі і кіноа разом зі шматочком запашного домашнього хліба.
Інгредієнти 12
Основні
Кіноа промийте, залийте 160 мл води, підсоліть і варіть 15 хвилин до м’якості.
Очистіть цибулю і часник, подрібніть. Картоплю помийте, очистіть і наріжте кубиками. Броколі помийте і розділіть на суцвіття.
У каструлі розігрійте оливкову олію і покладіть цибулю і часник. Обсмажте, помішуючи, до м’якості. Додайте кубики картоплі і влийте бульйон. Доведіть до кипіння і варіть на маленькому вогні 15 хвилин.
Додайте суцвіття броколі і варіть іще 5 хвилин. Потім покладіть шпинат, проваріть 2 хвилини. Влийте лимонний сік, посоліть і поперчіть.
Занурювальним блендером перебийте суп до однорідної маси. Додайте кіноа, вершки і перемішайте. Перед подачею прикрасьте зеленню.
Кращі рецепти категорії
Дарія Дорошкевич
1 год
Соковитий курячий рулет — забудеш про котлету по-київськи
Тетяна Літвінова
50 хв