- 6
- порцій
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 15 г
- жири
- 16 г
- вуглеводи
Фрикадельки з тріски — це смачна і проста в приготуванні закуска, що ідеально підходить для тих, хто любить страви з рибою. Але ці смачні кульки здатні підкорити будь-кого!
Ці чудові фрикадельки з тріски з хрумким паніруванням і ніжною серцевиною ідеально підходять для святкових заходів, на обід і вечерю або навіть як закуска.
Подавайте страву зі скибочками свіжого домашнього хліба й улюбленим соусом.
Інгредієнти 10
Основні
Щоб приготувати фрикадельки з тріски, почніть з підготовки риби: ретельно промийте її й видаліть шкірку. Також видаліть кістки й наріжте філе гострим ножем на великі шматки. Покладіть їх у кухонний комбайн і подрібніть. Перекладіть у миску.
Візьміть хліб, відріжте скоринку і наріжте його великими кубиками. Помістіть їх у помитий після риби кухонний комбайн, перебийте. Розділіть сухарі на дві частини: одну насипте у глибоку миску, іншу — у пласку тарілку.
Зелень помийте і подрібніть разом із зубчиком часнику.
У миску з панірувальними сухарями з білого хліба покладіть трісковий фарш. Додайте зелень з часником і вбийте яйце. Всипте натертий сир, посоліть, поперчіть і добре перемішайте, поки не отримаєте гладку й однорідну суміш.
З отриманої суміші сформуйте руками фрикадельки: вони мають бути розміром з волоський горіх.
Обваляйте фрикадельки в панірувальних сухарях у тарілці.
Нагрійте олію в глибокій сковороді й зачекайте, поки вона не досягне температури 175°C, яка ідеально підходить для смаження. У цей момент опустіть фрикадельки в киплячу олію по кілька штук за один раз. Обсмажуйте з усіх боків по 4-5 хвилини.
Викладіть готові фрикадельки на тарілку, застелену паперовим рушником, щоб позбутися зайвої олії. Посоліть і подавайте до столу.
Кращі рецепти категорії
Ірина Маслова
1:40 год