Фото: Depositphotos

Сільський пиріг із подвійного тіста

Складність приготування
Легкий
6
порцій
40
хвилин готування
30
хвилин підготовки
1128
ккал
42 г
білки
59 г
жири
110 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Сільський пиріг з подвійного тіста — це класика! Він складається з м’якої дріжджової основи, соковитої начинки з шинки і сиру, а ще хрусткої скоринки з листкового тіста.

Завдяки використанню двох видів тіста ви зможете досягти подвійного ефекту: основа буде м’якою і пишною, а скоринка — легкою і хрусткою. Цей трюк часто використовують для приготування пікантних борошняних виробів. Таких, як цей австралійський м’ясний пиріг.

Сільський пиріг з подвійного тіста можна приготувати на сніданок або охолодити і подавати як закуску до приходу гостей.

Інгредієнти 13

Для дріжджового тіста

Для начинки

Основні

Крок 1/6

Щоб приготувати тісто, розчиніть сухі дріжджі у невеликій мисці з теплою водою і залиште на 7 хвилин. Додайте олію, борошно, сіль і добре вимісіть, поки тісто не стане щільним і гладким. Збризкайте невеликою кількістю олії і дайте піднятися протягом 1 години.

Крок 2/6

Тісто розкачайте на посипаній борошном поверхні в прямокутний пласт і викладіть у форму, добре розподіліть по поверхні. Накрийте харчовою плівкою і дайте постояти 20 хвилин.

Крок 3/6

Томатне пюре перекладіть у миску, додайте олію і сіль, перемішайте.

Крок 4/6

Збийте яєчний жовток із вершками.

Крок 5/6

Розподіліть томатний соус по тісту, відступивши кілька сантиметрів від країв.

Крок 6/6

Покрийте тісто скибочками шинки і сиру, потім накрийте листковим тістом. Добре защипніть краї, поколіть тісто виделкою і змастіть поверхню жовтковою сумішшю. Випікайте при 180°С 40 хвилин до золотистого кольору.

Підпишися на нас
в Google News