Ці 6 продуктів завжди мають бути у вашій морозилці

1. Шпинат

Заморожений шпинат — корисний продукт, який зручно тримати під рукою, коли немає часу зайти в магазин по зелені листові овочі.

Шпинат можна використовувати у таких стравах, як паста, супи або рагу. Оскільки цей овоч швидко псується, то тільки морозилка може продовжити термін його зберігання.

2. Сезонні ягоди, фрукти та овочі

Зберігання фруктів і ягід у морозильній камері у розпал сезону — розумний хід. І не нехтуйте нічим, особливо якщо вродило або частиною врожаю поділилися родичі. Заморожувати можна буквально все!

Цікаво знати: Фрукти та овочі, які не можна зберігати разом

3. Горіхи

Від волоських горіхів, фундуку, мигдалю до горіхів пекан — ви можете заморозити будь-які горіхи й розморозити їх за необхідності.

Добре купувати їх у сезон, коли вони не тільки найсмачніші, а й найдешевші — так у вас не буде зайвих витрат. А потім готуйте з горіхами кекси, пироги та печиво.

4. М’ясо

Чи не кожен з нас купує м’ясо заздалегідь та заморожує його на кілька днів. Щоб полегшити зберігання, розділіть куплене свіже м’ясо на порції, складіть їх у герметичні пакети та кожен підпишіть, щоб потім не плутатися.

Також можна заморозити смажене м’ясо, наприклад, шматочки яловичини чи свинини, залишки смаженої курки тощо, а потім використати їх, скажімо, у начинках для пирогів, пиріжків, вареників і пельменів.

SHUBA рекомендує: Чи треба мити м’ясо перед приготуванням та заморожуванням?

5. Готові страви

Як ми згадували раніше, гарною ідеєю є заморожування заздалегідь приготовлених страв на ті дні, коли у вас немає часу на кухню. Це можуть бути запіканки, гуляш, соуси, коржики. І, звичайно, морозиво на десерт.

6. Бульйон

Ви можете заморозити курячий, яловичий або овочевий бульйон і використовувати його, коли це потрібно для рецепта. Зберігайте їх у герметичних контейнерах і заморожуйте у достатніх кількостях, щоб мати спокій протягом кількох місяців.

Найкращі рецепти:

• Овочевий бульйон
• Французький бульйон консоме
• М’ясний бульйон
• Курячий бульйон
• Яловичий бульйон

Читайте загальні рекомендації, як продовжити термін зберігання продуктів.