- 6
- порцій
- 50 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 16 г
- білки
- 51 г
- жири
- 47 г
- вуглеводи
Кіш — пікантний пиріг, типовий для французької кулінарної традиції — це універсальна та смачна випічка до столу. Поєднання хрусткої скоринки з тіста і м’якої начинки зі сметани, яєць, кисломолочного сиру і молодого часнику зведе з розуму навіть тих, хто не любить пироги.
За цим рецептом вам знадобиться готове листкове тісто і два обов’язкові інгредієнти, які завжди використовуються для приготування начинки кішів — це яйця та сметана. Ви могли б зупинитися на цьому, але набагато смачніше вийде, якщо додати до цієї парочки карамелізований молодий часник і ніжний кисломолочний сир.
Спробуйте також: Цибулевий кіш із сиром
Кіш з часником і кисломолочним сиром — універсальна і смачна страва, яку можна подати як закуску, основну страву або взяти як перекус на пікнік. Також для літа добре підійде кіш з цибулею-пореєм і спаржею.
Інгредієнти 11
Основні
Форму змастіть олією і викладіть у неї тісто, сформувавши бортики та поколовши його виделкою.
Накрийте тісто пергаментом, насипте на нього горох або квасолю і випікайте у розігрітій до 180°C протягом 20 хвилин. Потім горох і пергамент видаліть.
Часник розберіть на зубчики, очистьте їх і наріжте пластинками. Нагрійте сковороду з олією, покладіть шматочки часнику й обсмажуйте 2 хвилини. Додайте склянку води, цукор, бальзамічний оцет, чебрець і готуйте на маленькому вогні 10 хвилин. Потім гілочки чебрецю видаліть.
Яйця збийте зі сметаною, додайте кисломолочний сир, сіль, перець і добре розмішайте. Викладіть масу у спечену основу з тіста, зверху покладіть тушкований часник з соусом.
Випікайте виріб 40 хвилин до золотистого кольору. Подавайте готовий кіш теплим, прикрасивши листочками чебрецю.
Познайомтеся зі спеціальною добіркою смачних рецептів кішів від SHUBA. Тут є все: з м’ясом, без м’яса і на десерт.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі