ru
ru
додай рецепт
Кіш з часником і кисломолочним сиром
Фото: Depositphotos

Кіш з молодим часником і кисломолочним сиром

Автор
Кіш з часником і кисломолочним сиром
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
6
порцій
50
хвилин готування
30
хвилин підготовки
710
ккал
16 г
білки
51 г
жири
48 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Кіш — пікантний пиріг, типовий для французької кулінарної традиції — це універсальна та смачна випічка до столу. Поєднання хрусткої скоринки з тіста і м’якої начинки зі сметани, яєць, кисломолочного сиру і молодого часнику зведе з розуму навіть тих, хто не любить пироги.

За цим рецептом вам знадобиться готове листкове тісто і два обов’язкові інгредієнти, які завжди використовуються для приготування начинки кішів — це яйця та сметана. Ви могли б зупинитися на цьому, але набагато смачніше вийде, якщо додати до цієї парочки карамелізований молодий часник і ніжний кисломолочний сир.

Спробуйте також: Цибулевий кіш із сиром

Кіш з часником і кисломолочним сиром — універсальна і смачна страва, яку можна подати як закуску, основну страву або взяти як перекус на пікнік. Також для літа добре підійде кіш з цибулею-пореєм і спаржею.

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/5

Форму змастіть олією і викладіть у неї тісто, сформувавши бортики та поколовши його виделкою.

Крок 2/5

Накрийте тісто пергаментом, насипте на нього горох або квасолю і випікайте у розігрітій до 180°C протягом 20 хвилин. Потім горох і пергамент видаліть.

Крок 3/5

Часник розберіть на зубчики, очистьте їх і наріжте пластинками. Нагрійте сковороду з олією, покладіть шматочки часнику й обсмажуйте 2 хвилини. Додайте склянку води, цукор, бальзамічний оцет, чебрець і готуйте на маленькому вогні 10 хвилин. Потім гілочки чебрецю видаліть.

Крок 4/5

Яйця збийте зі сметаною, додайте кисломолочний сир, сіль, перець і добре розмішайте. Викладіть масу у спечену основу з тіста, зверху покладіть тушкований часник з соусом.

Крок 5/5

Випікайте виріб 40 хвилин до золотистого кольору. Подавайте готовий кіш теплим, прикрасивши листочками чебрецю.

Познайомтеся зі спеціальною добіркою смачних рецептів кішів від SHUBA. Тут є все: з м’ясом, без м’яса і на десерт.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно