Тост-шакшука
Фото: Midjourney

Тости-шакшука з яйцями та смачною намазкою

Складність приготування
Легкий
4
порції
3:50
години готування
10
хвилин підготовки
466
ккал
14 г
білки
21 г
жири
59 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цей рецепт був натхненний популярною близькосхідною стравою шакшукою — яйцями, посмаженими в ароматному соусі з помідорів і перцю, щоб ситно поїсти о будь-якій годині.

У цьому рецепті аналогічний соус уварюють із медом до стану джему, а потім охолоджують для намазування на ранковий тост.

Кожну порцію прикрашено смаженим яйцем та нарізаним авокадо. Це фантастично смачно!

Ми впевнені, що вам також сподобаються запечені французькі тости з вершками та яйцями — іще один варіант дуже смачного сніданку. А якщо вранці обмаль часу, скуштуйте тости з яйцем пашот у мікрохвильовці.

Інгредієнти 13

Основні

Крок 1/5

Нагрійте 1 столову ложку оливкової олії у сковороді на середньому вогні. Додайте зіру, порізаний соломкою болгарський перець, порізану кубиками цибулю, пластівці червоного перцю, сіль. 

Готуйте, періодично помішуючи, поки овочі не стануть м’якими й місцями не почнуть карамелізуватися, 6-7 хвилин. Додайте порізаний часник і готуйте до появи аромату, близько 1 хвилини.

Крок 2/5

Додайте помідори у власному соку. Якщо вони цілі або порізані шматочками, попередньо їх треба перебити блендером до однорідності. У сезон ви можете використати свіжі, стиглі й солодкі, помідори, але попередньо з них треба зняти шкірку та перебити блендером.

Додайте мед, ½ чайної ложки солі й кілька дрібок чорного перцю, доведіть до кипіння. Варіть на малому вогні, періодично помішуючи, поки суміш не зменшиться приблизно наполовину і не нагадуватиме густий джем з невеликою кількістю вологи, приблизно 1 годину 30 хвилин.

Крок 3/5

Перекладіть суміш у миску або контейнер для зберігання продуктів і дайте охолонути до кімнатної температури протягом 30 хвилин. Накрийте і поставте в холодильник на годину або на ніч.

Крок 4/5

Безпосередньо перед подачею нагрійте 2 столові ложки оливкової олії у великій сковороді на середньому вогні. Розбийте яйця в сковороду і смажте, доки білки не схопляться, а жовтки все ще будуть рідкими, від 5 до 10 хвилин.

Крок 5/5

Скибочки хліба підсушіть на сухій сковороді або в тостері. Намажте кожну скибку 2 столовими ложками соусу. Зверху викладіть на тост смажене яйце та кілька скибочок авокадо. Зберігайте залишки джему в герметичному контейнері у холодильнику до 1 тижня.

Смачного!

А ось і рецепти класичної та сучасної шакшуки:

Яєчня з овочами та зеленню
Фото: Depositphotos

Шакшука — класичний рецепт близькосхідного сніданку

Переглянути
Зелена шакшука з овочами
Фото: Depositphotos

Зелена шакшука — здоровий сніданок

Переглянути
Шакшука з фетою та оливками
Фото: Depositphotos

Шакшука з фетою та оливками

Переглянути
Шакшука
Фото: Depositphotos

Смачна шакшука на сніданок від шефа

Переглянути
Цікава шакшука з картоплі з маринованою цибулею
Фото: Midjourney

Цікава шакшука з картоплі з маринованою цибулею

Переглянути
Шакшука з соусом
Фото: Depositphotos

Шакшука з йогуртовим соусом — яєчня з колоритом

Переглянути
Шакшука у мікрохвильовці
Фото: Depositphotos

Шакшука в мікрохвильовці — небанальний сніданок з яєць 

Переглянути

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим
Купити в Silpo

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно