- 6
- порцій
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 25 г
- жири
- 20 г
- вуглеводи
Запечені овочі сповненні яскравих кольорів, насичених ароматів та смаків. Це швидка, бюджетна й корисна вечеря з доступних продуктів.
Для цього рецепта ідеально підійде мускатний гарбуз, але можна використовувати й звичайний. Знадобляться також баклажани, перець і кабачки. Якщо немає фети, ви можете використати бринзу.
А ось схожа страва, тільки в ній запікаються броколі й батат.
Інгредієнти 15
Розігрійте духовку до 220 °C. Застеліть два великі дека пергаментом для випікання.
Викладіть підготовлені овочі в миску, додайте олію, приправте сіллю та перцем. Перемішайте. Розкладіть в один шар на деках.
Запікайте в духовці 30-40 хвилин або до золотистого кольору та хрусткої скоринки — при необхідності переверніть у середині приготування. Залишіть остигати на деках.
Для заправки відміряйте всі інгредієнти заправки в миску. Добре перемішайте. Якщо потрібно, приправте сіллю й перцем.
Викладіть овочі на блюдо. Полийте заправкою, посипте фетою і базиліком та подавайте.
А тут читайте, як смачно запекти овочі в рукаві: це просто ідеальне рагу на обід.
