Дзьобачки — смачний салат із квасолі

Дзьобачки — це не просто кумедне слово, а й прекрасна салатка. За походженням вони ніби-то закарпатські, і там вони є чимось схожим до грузинського лобіо — зварені фасолі, заправлені запражкою з цибулі-моркви-паприки, або горіхів-часнику. Але ми зараз будемо говорити не про закарпатські, а про мої дзбьобачки, котрі, сподіваюся, вам засмакують.

З етимологією назви все зрозуміло — готуємо і дзьоб-дзьоб-дзьоб! І стораз краще за соняшникове насіння. Дзьобачки на мій спосіб — це дуже смачно й поживно. А ще дуже легко готувати. В результаті ми маємо поживну, смачну, локальну, просту, але небанальну салатку. Віват мені! А вам — смачного!

Маріанна Душар

Готують дзьобачки з квасолі. Якщо у вас суха, треба замочити її на ніч і зварити. Головне, щоб квасоля була сипка, не розварювалася, це важливо! Ну або можна купити якусь консервовану фасолю, але не в помідоровому соусі, чи щось типу, а «просто фасолю».

До речі, ось ще кілька небанальних страв із квасолі:

• Печеня по-київськи від львівської рестораторки Льолі Ланди
• Швидка тушкована квасоля з томатами
  
• Фава — веганська закуска з Туреччини

Можна, якщо дуже хочеться квасненького, дати тонко нашаткованого квашеного огірка або мочене яблучко.

• Морква «Грінвіль» з кунжутом по-корейськи, 200г

  49 ⁹⁹ _грн

  Перейти
• Мандарин особливий, 100г

  15 ⁹⁰ _грн

  Перейти
• Батончик Fizi Hazelnut choco протеїновий у шок гл, 45г

  54 ⁹⁹ _грн

  Перейти
• Апельсин Кара-Кара, 100г

  4 ⁸⁵ _грн

  Перейти
• Гранат «Особливий» азербайджанський, 100г

  12 ⁹⁰ _грн

  Перейти

Попередній Наступний