- 3
- порції
- 20 хв
- готування
- 1:05 год
- підготовки
ккал
- 69 г
- білки
- 30 г
- жири
- 14 г
- вуглеводи
Варто вам тільки спробувати ці кисло-солодкі реберця на грилі, мариновані в соєвому соусі та особливих спеціях, як ви не захочете готувати свинину інакше. Соковите м’ясо і пікантна глазур зваблять будь-кого.
Ці смажені на грилі реберця додадуть щось новеньке у ваше традиційне меню для посиденьок на свіжому повітрі. Просто уявіть, яка ж це смакота — карамелізовані свинячі реберця в соєвому соусі, меду, червоному вині, томатній пасті та подрібненому часнику!
Цікаво знати: Гриль, мангал, барбекю: короткий путівник по світу страв на відкритому вогні
Поради SHUBA:
- Купіть один-два великі шматки свинячих реберець, так у вас буде менше проблем із їхнім маринуванням.
- Щоб м’ясо просочилося маринадом, достатньо й 1 години в холодильнику, але краще — 2-3, а най-найкраще — залишити реберця маринуватися ніч.
- Маринування робить м’ясо ніжним і м’яким, але на результат також впливають різні фактори: якість м’яса, вік тварини та свіжість. Тому обирайте найкраще!
- Подавайте свинячі реберця із запеченою картоплею, овочами гриль або сезонним салатом. Смачними доповненнями стануть соус барбекю та гірчиця.
Ще одна смачна ідея для пікніку — тарілка з м’ясом та овочами гриль.
Інгредієнти 7
Для реберець на грилі
Реберця очистьте, ретельно вимийте і дуже добре обсушіть.
Натріть ребра спеціями «Соковиті реберця» й покладіть у миску.
Для маринаду змішайте соєвий соус, мед, вино, томатну пасту і пропущений через прес часник.
Пензликом обмастіть реберця маринадом і маринуйте в холодильнику 1 годину.
Смажте реберця на грилі приблизно 10-20 хвилин залежно від вогню (якщо є кришка, закрийте її). Час від часу поливайте м’ясо маринадом. Смачного!
Гарним доповненням до свинячих реберець у смачному маринаді стане кукурудза-гриль зі спеціями.
Власний Рахунок
Коментарі