Свинячі реберця на грилі — рецепт зі смачним маринадом

Ці смажені на грилі реберця додадуть щось новеньке у ваше традиційне меню для посиденьок на свіжому повітрі. Просто уявіть, яка ж це смакота — карамелізовані свинячі реберця в соєвому соусі, меду, червоному вині, томатній пасті та подрібненому часнику!

Цікаво знати: Гриль, мангал, барбекю: короткий путівник по світу страв на відкритому вогні

Поради SHUBA:

1. Купіть один-два великі шматки свинячих реберець, так у вас буде менше проблем із їхнім маринуванням.
2. Щоб м’ясо просочилося маринадом, достатньо й 1 години в холодильнику, але краще — 2-3, а най-найкраще — залишити реберця маринуватися ніч.
   
3. Маринування робить м’ясо ніжним і м’яким, але на результат також впливають різні фактори: якість м’яса, вік тварини та свіжість. Тому обирайте найкраще!
4. Подавайте свинячі реберця із запеченою картоплею, овочами гриль або сезонним салатом. Смачними доповненнями стануть соус барбекю та гірчиця.

Ще одна смачна ідея для пікніку — тарілка з м’ясом та овочами гриль.

Гарним доповненням до свинячих реберець у смачному маринаді стане кукурудза-гриль зі спеціями.