Желе «Шварцвальдське» з вишнею — солодке, з кислинкою і ніжною текстурою
- Автор
- Вікторія Попін
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 50 г
- жири
- 96 г
- вуглеводи
Желе «Шварцвальдське» з вишнею від фудблогерки Вікторії Попін — це десерт за мотивами відомого торта, але в літньому форматі. У ньому поєднуються вишневе желе з цілими ягодами, ніжний вершково-ванільний і насичений шоколадний шари. Завершують усе розетки зі збитих вершків для більш святкового вигляду.
корисності
Shuba корисності
-
З чим їсти вишні: 5 цікавих поєднань і 10 смачних рецептів
До статті
Як приготувати желе «Шварцвальдське» з вишнею
Желе «Шварцвальдське» з вишнею можна робити як у великій формі або порційно — в склянках. Якщо немає свіжих ягід для десерту, підійдуть вишні у власному соку. У цьому випадку підсолоджувач не потрібен — достатньо закріпити суміш желатином. Для шоколадного шару вибирай будь-який шоколад — молочний або темний, залежно від уподобань.
Цей десерт з вишнею є поєднанням кількох смаків: кислинки вишні, ніжності вершків і солодкості шоколаду. Якщо плануєш літню вечірку або невелике свято, це желе стане основою десертного столу.
Радимо: Сирне желе з кількох інгредієнтів — ніжний десерт для дітей і дорослих
Рецепт желе «Шварцвальдське» з вишнею
Інгредієнти 17
Для вишневого шару
Для молочного шару
Для шоколадного шару
Для прикрашання
Желатин залий 50 мл соку, вимішай і залиши набрякати.
Вишні, цукор, решту соку та корицю помісти в сотейник й доведи до кипіння. Зніми з вогню.
Дістань корицю, додай набряклий желатин і вимішай до повного розчинення желатину.
Перелий вишневу масу у вибрану форму чи склянки й постав у холодильник на 2-8 годин.
Порада: вишню можна використати свіжу.
Желатин залий 50 мл молока, вимішай і залиши набрякати.
Вершки, решту молока, цукор і ваніль помісти в сотейник і доведи до кипіння. Зніми з вогню.
Дістань ваніль, додай набряклий желатин, вимішай до повного розчинення желатину. Остуди й перелий на вишні. Постав желе в холодильник на 2-8 години.
Порада: замість ванільної палички можна використати пакетик ванільного цукру.
Желатин залий 50 мл молока, вимішай і залиши набрякати.
Решту молока та цукор помісти в сотейник і доведи до кипіння. Зніми з вогню.
Додай набряклий желатин, вимішай до повного розчинення желатину. Додай шоколад і вимішай до повного розчинення шоколаду.
Остуди, перелий на вершковий шар й постав у холодильник на 2-8 годин.
Вершки збий до стійких піків з цукровою пудрою й виклади на желе з кондитерського мішка. Посип сублімованими вишнями.
Читай рецепт, як приготувати найсмачніше желе з какао та малини.
Смачні рецепти желе
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Що таке сотейник і чому його варто мати на кухні
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі