- 2
- порції
- 30 хв
- готування
- 3 хв
- підготовки
ккал
- 23 г
- білки
- 51 г
- жири
- 82 г
- вуглеводи
Це буде швидкий рецепт пасти з грибами. Авторка рецепта Маргарита пропонує готувати з печерицями. Їх обсмажимо із цибулею, потім додамо вершки й трохи масла. Кількість інгредієнтів пасти з грибами у вершковому соусі розрахована на дві порції.
корисності
Shuba корисності
Про рецепт пасти з грибами
Найшвидше готувати з печерицями. Смачно, звичайно, якщо готувати пасту з білими грибами. Для неї теж потрібен вершковий соус. Щодо вершків, то вони мають бути жирністю 20%.
Також цей рецепт можна збагатити іншими інгредієнтами, паста з грибами, куркою і помідорами — вдале поєднання.
Джеймі Олівер рекомендує: паста з вершковими грибами
Готуємо пасту з грибами (печерицями) у вершковому соусі
Інгредієнти 9
Відвари пасту в підсоленій воді до стану аль денте (на 1–2 хвилини менше, ніж зазначено на упаковці).
Злий воду, залишивши трохи (приблизно ½ склянки) для соусу.
Обсмаж цибулю на оливковій олії, потім додай гриби і готуй на середньому вогні, доки не випарується рідина, і гриби злегка підрум’яняться (близько 7-10 хвилин).
Влий вершки, додай масло, посоли, поперчи.
Залиши на 3-5 хвилин, щоб соус трохи загуснув.
Порада від авторки рецепта: якщо потрібно, додай трохи води від пасти, щоб соус став кремовішим.
Додай пасту в сковороду до грибного соусу. Перемішай, прогрій 1-2 хвилини.
Посип тертим сиром (пармезаном або іншим) та свіжою зеленню (на бажання).
Смачного!
І ще декілька наших улюблених рецептів, для яких підійде будь-яка форма пасти:
Рецепти пасти з овочами
У цьому рецепті чаклують
