Запечене рибне філе з вівсяно-сирною скоринкою — як урізноманітнити вечерю
- Автор
- Вікторія Ваків
- 2
- порції
- 25 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 44 г
- білки
- 7 г
- жири
- 41 г
- вуглеводи
Якщо звична риба в клярі набридла, пропонуємо новий хелсі-варіант — запечене рибне філе з вівсяно-сирною скоринкою. Завдяки хрумкому паніруванню воно зберігає соковитість і при цьому має цікаву текстуру.
-
Що корисніше для здоров’я: курка чи риба
До статті
Чим цікавий цей рецепт запеченого рибного філе з вівсяно-сирною скоринкою
Запечене рибне філе з вівсяно-сирною скоринкою — спосіб приготувати домашню класику по-новому. Ця рибна страва готується ще простіше: філе треба підготувати, викласти на деко і покрити сумішшю з вівсяних пластівців, твердого сиру та яйця. Після запікання в духовці виходить соковита риба з хрумкою скоринкою.
Особливості рецепта:
- підходить філе білої риби, зокрема тріска або хек;
- якщо філе було заморожене, його треба повністю розморозити перед приготуванням — це впливає на структуру;
- вівсяні пластівці краще брати дрібні, бо вони швидше підрум’янюються;
- можна додати лимонну цедру для аромату.
Рецепт запеченого рибного філе з вівсяно-сирною скоринкою
Інгредієнти 8
Промокни рибне філе паперовим рушником. Посоли, поперчи, додай лимонний сік. Залиш на 5 хвилин.
У мисці змішай яйце, вівсяні пластівці та натертий твердий сир. Перемішай до густої, липкої маси.
Застели форму пергаментом або змасти її тонким шаром олії. Поклади всередину філе.
Виклади вівсяно-сирну масу на поверхню риби. Розрівняй ложкою, щоб вона покривала філе рівномірно.
Постав форму у розігріту до 190 °C духовку. Запікай 15-18 хвилин, поки скоринка не стане золотистою.
Якщо тобі сподобався рецепт риби з вівсяною скоринкою, спробуй також:
Інші рецепти риби
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
