Заправка для салату з тахіні, меду та імбиру — швидкий соус за 5 хвилин
- Автор
- Вікторія Ваків
- 2
- порції
- 5 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 8 г
- жири
- 12 г
- вуглеводи
Якщо хочеш освіжити звичні овочеві мікси, спробуй просту заправку для салату з тахіні, меду та імбиру. Вона готується за 5 хвилин і додає страві більш глибокого, злегка горіхового смаку з пікантною ноткою.
-
Смачні заправки для салатів: 5 цікавих ідей
До статті
Чим цікавий цей рецепт заправки для салату з тахіні, меду та імбиру
У результаті виходить універсальна заправка для салату з тахіні, меду та імбиру. Вона добре поєднується не тільки з овочевими салатами, а й боулами, фалафелем і запеченими овочами. На приготування піде близько 5 хвилин, а інгредієнти легко адаптувати під свій смак — змінювати пропорції або додавати, наприклад, лимонний сік для більшої свіжості.
Тахіні — це паста з кунжуту, яка містить корисні жири, кальцій і рослинний білок. Імбир додає характерної гостроти й аромату, а також може підтримувати нормальне травлення. Мед у цій заправці працює як природний підсолоджувач, допомагаючи збалансувати смак і пом’якшити гостроту імбиру.
Особливості рецепта:
- готується без варіння чи настоювання;
- основа — тахіні, яке дає щільну та однорідну консистенцію;
- мед додається в невеликій кількості, солодкість помірна;
- імбир використовуємо свіжий, для яскравої пряної ноти;
- кількість води впливає на густоту соусу.
Рецепт заправки для салату з тахіні, медом та імбиром
Інгредієнти 4
Імбир почисть і натри на дрібній тертці. Відміряй потрібну кількість тахіні, меду та води.
У невеликій мисці з’єднай тахіні, мед і тертий імбир. Перемішай ложкою або вінчиком до однорідності.
Поступово додай воду, постійно помішуючи, поки заправка не стане гладкою та текучою. За потреби відкоригуй солодкість або гостроту.
Заправку зберігай у холодильнику в герметичному контейнері або банці до 4-5 днів. Перед використанням перемішай — вона може трохи загуснути або розшаруватися. Якщо консистенція стала надто густою, додай трохи води або лимонного соку, щоб повернути потрібну текстуру.
Сподобалася заправка для салату з тахіні, меду та імбиру? Спробуй ще такі:
- класична французька заправка для салатів
- корисна салатна заправка з йогуртом
- вінегрет — французька заправка для салату
Інші рецепти заправок
