Десерт з ківі та йогуртом — солодощі у склянці без випікання
- Автор
- Вікторія Ваків
- 6
- порцій
- 20 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 41 г
- жири
- 35 г
- вуглеводи
Десерт із ківі та йогурту — простий рецепт, який легко приготувати за кілька хвилин. Він складається з хрусткої основи з печива, ніжного крему на основі йогурту та вершків і фруктового шару з ківі. Перед подачею десерт без випікання достатньо охолодити в холодильнику приблизно годину.
-
Скільки ківі потрібно їсти на день, щоб «запастися» вітаміном С — думка вчених
До статті
Чим цікавий цей рецепт десерту з ківі та йогуртом
Десерт із ківі та йогурту — це багатошарове частування без випікання з основою з печива. Готується десерт у склянці швидко, а перед подачею потребує приблизно години в холодильнику, щоб охолонути й стабілізуватися.
Ківі не лише додає десерту приємної кислинки, а й є джерелом вітаміну С, клітковини та антиоксидантів. Також воно містить природний фермент актинідин, який бере участь у розщепленні білків і може сприяти травленню. Найкраще брати стиглі плоди: вони мають бути злегка м’якими при натисканні. Якщо ківі ще тверді, залиш їх на кілька днів дозріти за кімнатної температури.
Для кремової текстури використовуй густий натуральний або грецький йогурт. Кількість меду легко регулювати залежно від солодкості фруктів і власного смаку. На бажання десерт можна доповнити подрібненими горіхами, насінням, кокосовою стружкою або гранолою, додаючи їх безпосередньо перед подачею, щоб вони залишилися хрусткими.
- для рецепта використовуй стиглі, але не надто м’які плоди ківі;
- десерт потребує щонайменше 1 години охолодження перед подачею;
- десерт виходить більш повітряним, якщо вершки збивати окремо й додавати до йогурту поступово;
- мед можна регулювати до смаку залежно від солодкості фруктів;
- лимонний сік додає легку кислинку та підкреслює смак ківі;
- листя м’яти використовують для подачі, але його можна не додавати.
Рецепт десерта з ківі та йогуртом
Інгредієнти 9
Подрібни печиво в крихту за допомогою блендера або качалки. Розтопи вершкове масло та змішай його з крихтою до однорідності.
Розподіли суміш по 6 склянках або креманках. Злегка притисни ложкою, щоб сформувати щільний нижній шар.
У мисці змішай йогурт, мед і ванільний цукор. Окремо злегка збий вершки. Акуратно введи їх у йогуртову суміш і перемішай.
Почисть ківі та наріж дрібними кубиками. Половину фруктів змішай з лимонним соком і злегка розімни виделкою до консистенції фруктового соусу.
Виклади поверх печива шар йогуртового крему. Додай шматочки ківі та фруктовий топінг.
Постав десерт у холодильник мінімум на 1 годину. Перед подачею прикрась листям м’яти.
Готовий десерт зберігай у холодильнику в герметичних склянках або контейнерах до 24 годин. Якщо плануєш готувати його заздалегідь, краще зберігати йогуртову основу окремо від ківі й поєднати їх перед подачею. Так фрукт залишиться свіжішим, а десерт не стане занадто рідким.
Сподобався десерт з ківі та йогуртом? Радимо ще:
- заморожений десерт з йогурту
- вірусний кремовий десерт із йогурту та печива
- йогуртовий десерт з яблуками
Інші рецепти холодних десертів
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
