- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 29 г
- жири
- 17 г
- вуглеводи
Ну що ще можна цікавого приготувати з курячого філе? А як щодо курятини з чудовою горіховою скоринкою і соусом?
Якщо ви полюбляєте курятину в паніровці, цей рецепт точно вам сподобається! Адже філе виходить ще більш золотистим і хрустким за рахунок пекану. Ви можете замінити його на волоські горіхи, фісташки або кешью, якщо хочете. В усіх цих варіантах курочка отримає свою неймовірно скоринку, тому обирайте на власний смак! А якщо ви хочете додати страві пікантності, покладіть трохи кайенского перцю в суміш для скоринки з пекану.
Подавайте курятину з горіхами пекан разом з картопляним пюре і салатом коул слоу з броколі.
Інгредієнти 14
Основні
Для медово-гірчичного соусу
Розігрійте духовку до 220°. Вистеліть деко пергаментним папером. Поставте решітку для охолодження на деко та збризніть її кулінарним спреєм.
Покладіть горіхи пекан, панірувальні сухарі, часниковий порошок, цибульний порошок, паприку, сіль і перець у кухонний комбайн і кілька разів перемішайте, поки суміш не стане схожою на дрібні крихти. Помістіть цю суміш пекан у великий пакет з застібкою.
Викладіть курячі грудки на обробну дошку і накрийте їх плівкою або пергаментним папером. Використовуючи молоток для м’яса, відбийте грудки, доки вони не стануть рівномірної товщини, приблизно пів сантиметра.
Яйця збийте виделкою. Занурте філе по одному в яєчний розчин, потім помістіть її в пакет із сумішшю пекан і струсіть, щоб покрити курку. Покладіть покриту курятину на підготовлене деко з решіткою для охолодження. Повторіть з рештою філе.
Збризніть кожну грудку олією, перемістіть деко в духовку та запікайте приблизно 20 хвилин або до готовності.
Тим часом збийте інгредієнти медово-гірчичного соусу в мисці й добре перемішайте. Полийте курку перед подачею.
Власний Рахунок
Коментарі