ru
ru
додай рецепт
Кекс з оливками
Фото: Depositphotos

Солоний сирник з оливками і в’яленими помідорами

Автор
Кекс з оливками
Маріанна Душар
Складність приготування
Легкий
4
порції
1:30
години готування
5
хвилин підготовки
457
ккал
19 г
білки
17 г
жири
56 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Смачний рецепт сирника з оливками та в’яленими томатами від дослідниці галицької кухні Маріанни Душар.

У своєму гастрономічному блозі «Пані Стефа» Маріанна ділиться автентичними рецептами галицької кухні, а також переосмислює знайомі з дитинства страви на новий лад. Сьогодні Маріанна поділилася із SHUBA рецептом солоного сирника з оливками та в’яленими томатами.

Цей перепис є моїм експромтом. Я давно хотіла зробити щось на зразок соленого цвібака, але в мене на господарці було досить багато залишків сирів, тому це скоріше сирник.

Маріанна Душар

За словами Маріанни, приправляти цей пляцок можна на власний смак. Дослідниця додала в нього те, що було в її холодильнику, але жоден із цих додатків не є обов’язковим.

«Загалом я задоволена результатом, але наступного разу спробую робити без сиру, або з якимось легеньким сиром типу пармезану, щоб смак був, а вага — ні. Бо сир відчутно обтяжив випічку, і хоча пляцок добре виріс, хотілося б більшої легкості», — каже Маріанна.

ПРИГОТУЙТЕ: Випічка з маком — 12 небанальних рецептів

Інгредієнти 12

На 1 невеликий кекс

Крок 1/6

Цибулю почистити, дрібно нашаткувати. Обсмажити в олії до рум’яного кольору. Сулугуні натерти на дрібну тертку.

Крок 2/6

У великій мисці збити яйця з молоком, додати смажену цибульку, всипати борошно, розпушувач і сіль. Борошна дати стільки, щоб була консистенція густої сметани.

Крок 3/6

Додати сир, посічену зеленину, приправи, оливки і акуратно все вимішати ложкою.

Крок 4/6

Вилити в застелену пергаментом форму і пекти близько години в гарячій духовці при 180 градусах на середній полиці.

Крок 5/6

Готовність перевіряти патичком, але треба мати на увазі, що це сирник, і сухим патичок не буде — він лише дасть зрозуміти, чи пропікся сирник чи ні.

Крок 6/6

За 10 хвилин до готовності посипати зверху сулугуні й дати йому розтопитися і зарум’янитися. Можна також посипати кунжутом.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно