Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»
Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Горіховий штолен (Mohnstollen) — один з різновидів різдвяної німецької випічки штоленів. Традиційно в тісто використовують горіхи з додаванням сухофруктів і цукатів. Зазвичай його випікають у формі рулета.
Горіховий штолен смачний, солодкий і дуже поживний, адже в ньому багато горіхів, сухофруктів і товстий шар цукрової пудри зверху. Радимо куштувати його, запиваючи гарячим глінтвейном.
Сухофрукти і цукати залийте коньяком і залиште настоюватись на добу. Якщо немає часу, то на кілька годин.
Дріжджі розчиніть у теплому молоці, додайте 1 столову ложку цукру та 3 столових ложки борошна. Поставте опару в теплому місці. Щойно опара підніметься, збийте яйця і додайте в опару.
Нагрійте масло до стану густої сметани і розітріть із цукром, потім додайте в опару і добре перемішайте.
З лимона зніміть цедру, натріть імбир на дуже дрібній тертці.
Горіхи порубайте, сухофрукти відкиньте на сито, щоб стекла зайва рідина. Курагу наріжте довільно.
Додайте в опару борошно, що залишилося, і замісіть м’яке тісто. Додайте суміш горіхів, сухофруктів та спецій, усе вимішайте. Залишіть тісто в теплому місці щоб воно піднялось вдвічі від 40 хвилин до 3 годин (дивіться по об’єму тіста).
Щойно тісто підніметься, трохи обімніть його і розкатайте в прямокутний пласт.
Складіть тісто рулетом і перекладіть у форму для випікання або ж на деко. Залиште ще на 30 хвилин, щоб тісто трохи підійшло. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 40-50 хвилин.
Дістаньте штолен, дайте вистигнути, змастіть розтопленим маслом і щедро посипте цукровою пудрою.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги
Наталія Сергієнко
рік томуСкільки дріжджів потрібно? Бо в рецепті немає зовсім, а в описі не вказана кількість