Два в одному: піца-чизбургер

Розігрійте духовку до 200 градусів. Посипте форму для піци кукурудзяним борошном — так тісто не прилипатиме до форми.

У середній мисці збийте майонез, дрібно нарізану жовту цибулю, кетчуп, гірчицю, лимонний сік, солодку паприку та сіль до однорідності. Дайте суміші постояти при кімнатній температурі або в холодильнику, щоб аромати поєдналися, поки ви будете готувати фарш.

Додайте фарш і цибулю у велику сковороду. Увімкніть плиту на сильний вогонь і посипте приправою яловичину та цибулю. Олію додавати не потрібно, оскільки жир виділяється з м’яса. Увімкнувши плиту, починайте подрібнювати м’ясо та вмішувати цибулю і спеції ложкою або лопаткою. Смажте до повної готовності м’яса приблизно 10 хвилин.

Злегка посипте борошном руки та качалку. Розкачайте готове тісто для піци в коло, яке на 1-2 см більше, ніж форма. Змішайте яєчний жовток і холодну воду. Змастіть яєчним розчином бортики тіста для піци, посипте насінням кунжуту. Використовуйте зубці виделки, щоб проткнути отвори в тісті. Поставте деко в розігріту духовку і запікайте 10 хвилин.

Намажте соус на основу піци. Посипте половиною подрібненого сиру чедер, а потім приправленою сумішшю фаршу й цибулі. Далі викладіть солоні огірки та нарізані половинками помідори поверх яловичини, а зверху посипте сиром, що залишився. Випікайте піцу, поки сир повністю не розплавиться, а скоринка піци не стане золотисто-коричневою, 10-12 хвилин. Вийміть з духовки, посипте листям салату, додатковим сиром і подавайте.