- 6
- порций
- 30 мин
- приготовление
- 50 мин
- подготовка
ккал
- 38 г
- белки
- 25 г
- жиры
- 18 г
- углеводы
Если вы еще не решились попробовать котлеты из свинины в индийском стиле, мы с удовольствием покажем, как приготовить это удивительно нежное и пряное мясное блюдо со вкусным йогуртовым соусом.
SHUBA рекомендует: Славный ужин: рубленые котлеты с рисом
Свиной ошеек, кабачок, лук, чеснок и много специй — вот что вам понадобится для идеальных индийских котлет. Также запланируйте приготовление блюда в своем загруженном графике, ведь это займет около 80 минут.
Если вы хотите сэкономить время, приготовьте котлетки из куриной печени, которые займут вполовину меньше времени.
Ингредиенты 13
Очистите лук и чеснок, измельчите. Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте чеснок, карри, куркуму и приправу для мяса. Готовьте вместе 1 минуту, все время помешивая.
Мясо помойте, обсушите и нарежьте кусками. Пропустите их через мясорубку вместе с обжаренным луком.
Кабачок помойте и натрите на среднюю терку. Кинзу помойте и измельчите. Добавьте подготовленные ингредиенты в фарш (немного кинзы оставьте), приправьте чили, солью и перцем. Вымешайте фарш до однородности и поместите в холодильник на 30 минут.
Противень застелите пергаментом. Из фарша мокрыми руками сформуйте продолговатые котлеты и выложите на противень. Поместите его в разогретую до 200°C духовку на 20-25 минут до появления румяной корочки на котлетах.
В йогурт положите кинзу, соль, перец и перемешайте. Подавайте котлеты с йогуртовым соусом.
Нравится сочетание мяса и овощей? Тогда попробуйте эти котлеты с капустой!
