Блинчики с мясом и рисом для быстрого перекуса
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 15
- минут приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 20 г
- белки
- 13 г
- жиры
- 34 г
- углеводы
Приготовьте ароматные и хрустящие блинчики с мясным фаршем и рисом! Их можно есть свежими или заморозить на потом, чтобы разогреть в любой момент.
SHUBA советует использовать для рецепта куриный фарш — он нежный по вкусу и довольно быстро готовится. Однако вы можете выбрать и другие виды мяса по вашему вкусу.
Для таких блинчиков можно использовать остатки рисовой каши из холодильника.
Кстати, советуем еще один способ использовать оставшийся рис — приготовить вкусные хрустящие рисовые крокеты во фритюре с сыром внутри.
Ингредиенты 12
Блинчики
Начинка
Сначала приготовьте блины. Для этого смешайте в глубокой миске два яйца, молоко, сахар и соль. Взбейте венчиком.
Добавьте масло и постепенно, в 2-3 подхода, введите муку, после каждого добавления тщательно перемешивайте, чтобы не было комочков. Тесто должно быть жидким.
Сковороду смажьте растительным маслом перед выпеканием первого блина. Налейте тесто тонким слоем и выпекайте до румяности с обеих сторон.
Для начинки отварите рис в кипящей воде в течение 15 минут, чтобы он стал более мягким. Откиньте на дуршлаг, промойте водой и оставьте, чтобы стекла лишняя жидкость.
Почистите лук и нарежьте небольшими кубиками. Поджарьте на сковороде до прозрачности. Затем добавьте мясной фарш, перемешайте и жарьте в течение 10 минут. В конце приготовления добавьте соль, специи и вареный рис. Перемешайте и снимите сковороду из огня.
В каждый блинчик положите по 1-2 ложки начинки и закрутите в рулетик. Подавайте блины вместе с сырным или томатным соусом.