Домашний шоколад из какао и молока
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 1
- час приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 4 г
- белки
- 10 г
- жиры
- 19 г
- углеводы
Нет ничего лучше сладостей, приготовленных собственноручно. Сегодня предлагаем вам рецепт домашнего шоколада, который будет гораздо полезнее и вкуснее покупного.
SHUBA советует выбрать для этого рецепта только качественный какао-порошок с высоким процентом жирности. Молоко лучше взять домашнее или содержащее самый высокий процент жирности. То же самое касается и сливочного масла — оно обязательно должно быть натуральным.
Вы можете добавить в шоколадную массу поджаренный фундук, кешью или грецкие орехи, вяленые ягоды или рисовые шарики. Попробуйте массу перед тем, как заливать в формы — возможно, вам понадобится добавить больше сахара.
А вы пробовали готовить домашние конфеты? Вот несколько простых рецептов:
Ингредиенты 4
Основные
Сливочное масло нарежьте небольшими кусочками.
Влейте молоко в кастрюлю с толстым дном, добавьте кусочки масла. Поставьте кастрюлю на умеренный огонь, доведите до кипения, но не кипятите. Снимите кастрюлю с огня, перемешайте, пока масло не растворится.
Всыпьте в горячее молоко сахар, перемешайте до полного растворения.
Всыпьте в кастрюлю какао-порошок. Перемешайте до однородности. Если смесь слишком вязкая, долейте немного горячего молока и снова хорошо перемешайте. Если шоколад редкий, поставьте кастрюлю на огонь и уварите до загустения, помешивая венчиком.
Разлейте готовую смесь в форму и охладите до комнатной температуры. Затем поставьте шоколад в морозилку на 2-3 часа.
Такой шоколад очень быстро тает, поэтому помните об этом, когда вы будете извлекать его и подавать. Вот еще несколько десертов, которые можно просто приготовить на дому: