Фото: Depositphotos

Итальянский ужин: паста примавера с креветками

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
25
минут приготовление
10
минут подготовки
453
ккал
29 г
белки
20 г
жиры
47 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

В этой блестящей версии классического рецепта пасты примавера есть все, чтобы очаровать вас насыщенным вкусом. Паста наполнена овощами, соком креветок и привкусом тертого пармезана.

В случае необходимости вы можете заменить зеленый стручковый горошек на салатные листья, добавить вместо брокколи брюссельскую капусту. Главные составляющие — это паста, большие креветки, ложка сливочного масла и помидоры.

Приготовьте также: Паста карбонара с брюссельской капустой

Примечание от SHUBA: желательно использовать для приготовления трубочки пасты пенне.

Ингредиенты 15

Основные

Для подачи

Шаг 1/5

Если брокколи и зеленый стручковый горошек заморожены, разморозьте их перед приготовлением. Очистите и выжмите чеснок. Помидоры черри разделите пополам.

Шаг 2/5

Поместите макароны в большую кастрюлю. Добавьте чеснок, соль, чёрный перец и 3,5 стакана горячей воды. Накройте крышкой и доведите до кипения. После закипания откройте крышку и готовьте, часто помешивая в соответствии с инструкциями на упаковке пасты.

Шаг 3/5

Когда до конца отварки остается 5 минут, добавьте брокколи и зеленую фасоль.

Накройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения (если вам кажется, что смесь слишком сухая, добавьте еще ½ стакана воды).

Через 3 минуты добавьте креветки, помидоры черри, зеленый горошек и сливочное масло. Накройте крышкой и продолжайте готовить еще 2 минутки.

Шаг 4/5

Через 2 минуты снимите крышку и варите, помешивая, пока макароны не станут мягкими, а креветки не сварятся примерно 1,5 минуты.

Снимите кастрюлю с огня.

Шаг 5/5

Натрите лимонную цедру и выжмите сок из лимона.

Добавьте тертый пармезан, цедру и сок лимона в кастрюлю. Хорошо перемешайте.

Разложите пасту с креветками по тарелкам. Сверху посыпьте базиликом, тертым пармезаном и копченой паприкой по желанию.

Если вы готовите пасту на обед, приготовьте на первое блюдо зеленый крем-суп или ароматный суп-пюре с пастернаком от Джейми Оливера.

Больше рецептов вкусной пасты

Паста алла грича — самый простой рецепт из Рима

Просмотреть
Фото: Depositphotos

Фетучини Альфредо — вкусная паста из 3-х ингредиентов

Просмотреть
Фото: Depositphotos

Паста с перезрелым авокадо — не выбрасывайте остатки

Просмотреть
Фото: Midjourney

Паста с белыми грибами в сливочном соусе — невероятная вкусность

Просмотреть
Фото: Depositphotos

Паста карбонара с тыквой — ужин по-итальянски

Просмотреть
Подпишись на нас
в Google News