Куриный суп с кускусом и сельдереем — быстрый обед
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 1
- час приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 21 г
- белки
- 10 г
- жиры
- 14 г
- углеводы
Этот куриный суп с кускусом — настоящее наслаждение! С разными овощами, измельченной курицей, душистым замороженным горошком и насыщенным и ароматным бульоном — после этого супа вы будете чувствовать себя гораздо лучше.
Полезно: Как приготовить идеальный кускус на гарнир
Суп с кускусом лучше подавать свежим, но остатки можно хранить в холодильнике несколько дней. Чтобы разогреть суп, поместите его в кастрюлю и слегка нагрейте часто помешивая (иначе пригорит).
Вам также понравится томатный суп с кускусом, наполненный весенним настроением.
Ингредиенты 17
Основные
Налейте оливковое масло в большую кастрюлю и поставьте на средний огонь. Когда масло закипит, добавьте измельченный лук, сельдерей, морковь. Приправьте по вкусу солью и перцем. Готовьте, часто помешивая, пока лук не станет полупрозрачным и не начнет размягчаться, примерно 5-7 минут.
Добавьте измельченный чеснок, имбирь, порошок карри, куркуму, сушеный чабрец, а также больше соли и перца по вкусу. Постоянно мешайте от 30 секунд до 1 минуты или до появления сильного аромата. Добавьте вымытую и нарезанную на удобные куски курицу, куриный бульон и лавровый лист, перемешайте.
Доведите суп до кипения, затем добавьте кускус. Снова доведите до кипения, затем убавьте огонь до среднего и варите (не накрывая крышкой) 10-20 минут.
Снимите суп с огня. Извлеките курицу на разделочную доску и измельчите двумя вилками или нарежьте кубиками ножом. Верните в суп, добавьте зеленый замороженный горох, петрушку, размешайте. Попробуйте приправу, разложите по тарелкам и наслаждайтесь.
Подавайте горячий суп с чесночными греночками или со свежеприготовленным французским багетом.