- 6
- порций
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 4 г
- белки
- 12 г
- жиры
- 11 г
- углеводы
Хотя ревень обычно используют для десертов и выпечки, он хорошо сочетается с солеными блюдами. Салат из жареного ревеня с козьим сыром и грецкими орехами это отлично доказывает.
Вкус этого салата из запеченного ревеня похож на вкус салатов с добавлением свежих ягод или фруктов: он добавляет свежести, не делая блюдо сладким.
Ревень также идеально подходит для маринованной свинины по рецепту Джейми Оливера. Попробуйте!
Также вкусно: Дайкири с ревенем и розмарином
Ингредиенты 13
Основные
Для заправки
Разогрейте духовку до 220 градусов. Вымойте, почистите от грубых волокон и нарежьте ревень кусочками, как для салата. Выложите в небольшую миску, добавьте мед и щепотку соли и перемешайте, чтобы все кусочки были хорошо покрыты.
Положите ревень на противень и запекайте в духовке 8-10 минут, пока он не станет мягче.
Пока ревень запекается, подготовьте заправку. Смешайте в миске оливковое масло, уксус, горчицу, мед и соль, взбивая вилкой.
Как только ревень поджарится, достаньте его из духовки и дайте немного остыть.
В крупной салатнице смешайте вымытую зелень, козий сыр и рубленые грецкие орехи, посыпьте запеченным ревенем. Полейте заправкой.
Подавайте вкусный салат из ревеня к мясным блюдам или к вегетарианским гарнирам. К примеру, к цветной капусте под соусом бешамель.
Еще больше блюд с ревенем:
Лучшие рецепты категории
Ольга Чубукова
15 мин
Салат «Цезарь» с креветками — замечательная идея на ужин
Юлия Зверькова
10 мин
