Арахисовый рулет от Лилии Цвит
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 30
- минут приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 15 г
- белки
- 31 г
- жиры
- 56 г
- углеводы
Нежный и простой в приготовлении рулет со сгущенкой и сметанным кремом от Лилии Цвит станет настоящей звездой вашего праздничного стола!
Этот рулет украл мое сердце! Мягкий, нежный, с приятной карамельной ноткой от сгущенки и большим количеством орешков. Кроме того, очень просто готовится, и по этому рецепту рулет получается идеальный, не трескающийся и прекрасный на вид!
Лилия Цвит
Ингредиенты 12
Бисквит
Крем
Разделите яйца на белки и желтки. Белки взбейте миксером до состояния пены. Добавьте сахар и ванильный сахар и взбивайте до густой пышной массы.
Добавьте желтки и продолжите взбивать. Добавьте воду и снова взбейте на низких оборотах миксера.
Добавьте муку и разрыхлитель, замесите тесто на низких оборотах миксера.
Переложите тесто на стеленный пергаментной бумагой противень и разровняйте лопаткой. Выпекайте бисквит при температуре 170 градусов примерно 20-25 минут. Готовый бисквит накройте полотенцем и оставьте до полного охлаждения. После этого срежьте края, чтобы легко завернуть его в рулет.
Взбейте в миске сметану, загуститель, пудру и ванилин до пышности. Выложите крем на бисквит, равномерно распределите. Оставьте немного крема, для того чтобы смазать им верх рулета перед подачей. С одной стороны сделайте более тонкий слой крема. Выложите вареную сгущенку на противоположный край и заверните рулет. Положите его в пергамент, затем заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на час.
Когда рулет просочится, извлеките его из холодильника и смажьте кремом. Посыпьте жареным измельченным арахисом.
Вот еще несколько рецептов рулетов для семейного чаепития от SHUBA :