- 8
- порций
- 15 мин
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 5 г
- белки
- 95 г
- жиры
- 25 г
- углеводы
Украинская кухня — интересная и яркая. Кроме классических блюд, таких как борщ, вареники или голубцы, стоит знать и такие рецепты, как цыбульники, которые предлагает приготовить украинская кулинар Лилия Цвит.
Мы должны знать свою кухню! Она разнообразна, богата и интересна. Как и большинство наших старых рецептов, цыбульники готовятся легко, из самых простых продуктов и получаются очень вкусными. Хрустящая корочка, мягкая, сочная серединка и невероятный аромат жареного лучка. Это вкусное блюдо у нас подавали в рассол или борщ. Также бабушка подавала их как отдельное блюдо со сметаной или простоквашей. Поверьте, это настоящая вкусняшка!
Лилия Цвит
SHUBA отмечает: блюдо готовится очень просто, а на вкус замечательно. В этом рецепте кефир можно заменить сметаной, но следите за консистенцией — она не должна быть слишком густой. Кстати, почему бы не повторить блюдо украинских рыболовов из мойвы под названием шкура или гречаники с печенью?
Ингредиенты 8
Основные
Нарежьте лук тонкими полукольцами. Переложите в миску, посолите и перемешайте, оставьте на 10 минут.
Смешайте в миске венчиком яйца и кефир. Добавьте соду, водку и перемешайте.
Просейте в миску муку и замесите жидкое тесто на оладьи. Добавьте нарезанный лук и хорошо перемешайте.
Влейте в сковороду растительное масло и поставьте на огонь, хорошо разогрейте. Ложкой выложите в масло луковички. Жарьте на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
После приготовления выложите цыбульники на бумажное полотенце, чтобы стек излишний жир. А вот еще несколько рецептов вкусных закусок во фритюре:
