Фото: Depositphotos

Салат с сыром халуми — ближневосточные мотивы

Сложность приготовления
Легкий
2
порции
20
минут приготовление
5
минут подготовки
1164
ккал
36 г
белки
84 г
жиры
71 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Сегодня мы предлагаем вам приготовить интересный салат с сыром халуми, нутом и апельсинами. Но знаете ли вы, что такое халуми?

Халуми — это сыр, который имеет мягкую текстуру и нежный, немного соленый вкус. Этот сыр является традиционным продуктом кипрской кухни, хотя также популярен в других странах Ближнего Востока и Средиземноморья. Халуми обычно производится из смеси овечьего и козьего молока, но некоторые варианты могут содержать также коровье молоко. Сыр имеет специфическую структуру, позволяющую сохранять форму и не расплавляться при нагревании. Это делает его отличным выбором для жарки или гриля.

Поджаренный сыр халуми / © Depositphotos

Халуми отлично сочетается с разными ингредиентами и часто используется в блюдах средиземноморской кухни. Его можно подать в виде закуски, добавить в салаты, бургеры или сэндвичи, а также использовать в качестве гарнира к разным блюдам. Также, из халума получаются вкуснейшие и питательные стейки, о приготовлении которых вам расскажет удобный рецепт.

Рецепт салата с сыром халуми

SHUBA: рецепт относится к Ближневосточной кухне и содержит в ингредиентах пресный лаваш. Кстати, SHUBA знает, как легко испечь лаваш дома.

Ингредиенты 15

Для салата

Для заправки (дрессинга)

Шаг 1/5

Для приготовления заправки промойте и обсушите укроп и мяту. Размельчите и положите в крупную салатную миску.

Добавьте сок лимона, растительное масло, соль, перец и перемешайте.

Шаг 2/5

Разрежьте корень фенхеля, уберите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками.

Промойте консервированный нут, обсушите и выложите в миску до заправки, добавьте в миску фенхель и оливки, перемешайте ингредиенты и оставьте миску до необходимости.

Шаг 3/5

Нарежьте халуми кусками толщиной примерно 3.5 см.

В большой сковороде на среднем огне разогрейте 1 ст. л. растительного масла. Добавьте халуми и готовьте к золотистому цвету, примерно 4-6 минут с каждой стороны. Переложите сыр на отдельное блюдо

Шаг 4/5

Нарвите лаваш руками.

В той же сковороде на среднем огне разогрейте еще 1 ст. л растительного масла. Добавьте кусочки лаваша и поджарьте их, постоянно переворачивая до золотистого цвета, примерно 4 минуты. Переложите на тарелку с халуми.

Шаг 5/5

Промойте и обсушите рукколу.

Добавьте рукколу, халум и лаваш в миску с нутом, фенхелем и оливками и перемешайте.

Разрежьте авокадо пополам, очистите от кожуры и косточки и нарежьте тонкими ломтиками. Добавьте в миску.

Очистите апельсин. Разделите на дольки, которые разрежьте пополам и добавьте в миску с салатом.

Шаг 6/6

Полейте салат заправкой и перемешайте.

Попробуйте, и если нужно добавьте соли и молотого перца.

Сразу подавайте салат к столу.

А вы знали, что с халуми можно приготовить не только вкусные салаты, но и шашлычки, а также другие вкусные блюда.

Вкусные рецепты с халуми

Фото: Depositphotos

Вегетарианский кебаб из халуми

Аппетитные вегетарианские шашлычки идеально подходят для застолья или пикника. Всего 2 шага и шашлыки ваши!

Просмотреть
Фото: Depositphotos

Вкусный бургер халуми

Легкий дымчатый бургер халуми заставит вас переосмыслить бургеры навсегда. Приготовьте его на вегетарианское барбекю или для предстоящего пятничного ужина.

Просмотреть
Фото: Midjourney

Салат с халуми, персиками и черешнями.

Этот летний салат сочетает сочные персики и черешни со сливочным авокадо, хрустящими фисташками и жареными кубиками сыра халуми. Готовится очень быстро, попробуйте!

Просмотреть
Фото: Depositphotos

Пикантные лепешки манакиш с халуми

Манакиш — это пикантные ливанские лепешки с разными начинками, которые готовят на завтрак и подают с овощами и чаем. Эту выпечку иногда еще называют ливанской пиццей.

Просмотреть
Фото: Depositphotos

Овощной шашлык с сыром халуми

Пикник или летняя вечеринка не могут обойтись без шашлыков. На этот раз предлагаем в любимые мясные варианты добавить этот овощной шашлык с сыром халуми. Это что-то невероятное!

Просмотреть

Читайте также: 10 постных супов лета

Подпишись на нас
в Google News