Фото: Depositphotos

Мальва-пудинг — вкуснейший абрикосовый десерт из Африки

Сложность приготовления
Легкий
8
порций
40
минут приготовление
15
минут подготовки
479
ккал
5 г
белки
29 г
жиры
57 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Этот воздушный, влажный, тающий и вкусно тягучий абрикосовый пудинг похож на бисквит, насквозь пропитанный густым сливочным сиропом.

Если вы планируете закрыть абрикосовый джем, сварите его чуть дольше — чтобы приготовить удивительный южноафриканский десерт с красивым названием.

Мальва-пудинг — это абрикосовый полубисквит, щедро пропитанный ванильно-сливочным соусом. Он готовится очень просто и из продуктов, которые есть в любом украинском супермаркете.

А вообще мир пудингов интересен и богат. Они имеют разные формы и консистенции, могут быть десертом или главным блюдом, подаются горячими или охлажденными. В разных странах и культурах есть свои виды пудинга. Например, в Англии популярны йоркширский пудинг и карамельный пудинг, в Италии — пана-кота, во Франции — крем-брюле, в Японии — заварной пудинг пурин. Мальва-пудинг из Южной Африки также заслуживает внимания.

Мальва-пудинг из Южной Африки также заслуживает внимания. Предлагаем приготовить пудинг мальва по рецепту фудблогера Dearra Prop, только рекомендуем увеличить количество вкусного сливочного соуса.

Ингредиенты 14

Для теста

Для соуса

Шаг 1/4

В миску всыпьте муку, сахар, ванильный сахар, соду, перемешайте. Влейте сюда же молоко, яйца, растопленное сливочное масло и уксус. Добавьте абрикосовый джем. Все тщательно перемешайте до однородной консистенции миксером или другим удобным для вас способом. Должно получиться текучее тесто консистенции густого кефира.

Шаг 2/4

Форму для выпечки смажьте сливочным или растительным маслом и вылейте в нее тесто. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180°С в течение 30-40 минут, пока бисквит не станет золотисто-коричневым, а вставленная шпажка не будет выходить чистой.

Шаг 3/4

За несколько минут до того, как испечется бисквит, начните готовить соус. В кастрюле на среднем огне растопите масло, добавьте сахар и ванильный сахар, размешайте, влейте сливки. Варите, интенсивно размешивая, 3 минуты. Влейте кипяченую горячую воду, размешайте и проварите 2 минуты.

Шаг 4/4

Готовый горячий бисквит просто в форме залейте горячим соусом и оставьте до полной пропитки. Чтобы процесс шел быстрее, наколите бисквит вилкой. Подавайте малва пудинг теплым с шариком ванильного мороженого или заварным кремом. Остатки пудинга храните в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней. Перед подачей разогрейте в духовке или микроволновке.

Ванильное мороженое вкусно дополняет многие самые разные десерты и напитки.

С чем сочетается ванильное мороженое

Фото: Depositphotos

Самый простой пирог с ягодами

Тесто для этого пирога готовится на удивление быстро из продуктов, которые обычно есть под рукой. Для начинки берите любые ягоды и фрукты, главное, чтобы сладких плодов было больше, чем кислых.

Просмотреть
Фото: Depositphotos

Пикантные запеченные яблоки

Удивительно, сколько всего можно приготовить с яблоками — пироги, салаты, мясные блюда, компоты, но яблоки, запеченные в сливочном масле с щепоткой специи, совершенны сами по себе.

Просмотреть
Фото: Midjourney

Холодный кофе с колой

Холодный кофе и сладкое ванильное мороженое в одном вкусном прохладном напитке, который очень легко приготовить самостоятельно.

Просмотреть
Подпишись на нас
в Google News