Мальва-пудинг — вкуснейший абрикосовый десерт из Африки
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 40
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 5 г
- белки
- 29 г
- жиры
- 57 г
- углеводы
Этот воздушный, влажный, тающий и вкусно тягучий абрикосовый пудинг похож на бисквит, насквозь пропитанный густым сливочным сиропом.
Если вы планируете закрыть абрикосовый джем, сварите его чуть дольше — чтобы приготовить удивительный южноафриканский десерт с красивым названием.
Мальва-пудинг — это абрикосовый полубисквит, щедро пропитанный ванильно-сливочным соусом. Он готовится очень просто и из продуктов, которые есть в любом украинском супермаркете.
А вообще мир пудингов интересен и богат. Они имеют разные формы и консистенции, могут быть десертом или главным блюдом, подаются горячими или охлажденными. В разных странах и культурах есть свои виды пудинга. Например, в Англии популярны йоркширский пудинг и карамельный пудинг, в Италии — пана-кота, во Франции — крем-брюле, в Японии — заварной пудинг пурин. Мальва-пудинг из Южной Африки также заслуживает внимания.
Мальва-пудинг из Южной Африки также заслуживает внимания. Предлагаем приготовить пудинг мальва по рецепту фудблогера Dearra Prop, только рекомендуем увеличить количество вкусного сливочного соуса.
Ингредиенты 14
Для теста
Для соуса
В миску всыпьте муку, сахар, ванильный сахар, соду, перемешайте. Влейте сюда же молоко, яйца, растопленное сливочное масло и уксус. Добавьте абрикосовый джем. Все тщательно перемешайте до однородной консистенции миксером или другим удобным для вас способом. Должно получиться текучее тесто консистенции густого кефира.
Форму для выпечки смажьте сливочным или растительным маслом и вылейте в нее тесто. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180°С в течение 30-40 минут, пока бисквит не станет золотисто-коричневым, а вставленная шпажка не будет выходить чистой.
За несколько минут до того, как испечется бисквит, начните готовить соус. В кастрюле на среднем огне растопите масло, добавьте сахар и ванильный сахар, размешайте, влейте сливки. Варите, интенсивно размешивая, 3 минуты. Влейте кипяченую горячую воду, размешайте и проварите 2 минуты.
Готовый горячий бисквит просто в форме залейте горячим соусом и оставьте до полной пропитки. Чтобы процесс шел быстрее, наколите бисквит вилкой. Подавайте малва пудинг теплым с шариком ванильного мороженого или заварным кремом. Остатки пудинга храните в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней. Перед подачей разогрейте в духовке или микроволновке.
Ванильное мороженое вкусно дополняет многие самые разные десерты и напитки.
С чем сочетается ванильное мороженое
Самый простой пирог с ягодами
Тесто для этого пирога готовится на удивление быстро из продуктов, которые обычно есть под рукой. Для начинки берите любые ягоды и фрукты, главное, чтобы сладких плодов было больше, чем кислых.
ПросмотретьПикантные запеченные яблоки
Удивительно, сколько всего можно приготовить с яблоками — пироги, салаты, мясные блюда, компоты, но яблоки, запеченные в сливочном масле с щепоткой специи, совершенны сами по себе.
ПросмотретьХолодный кофе с колой
Холодный кофе и сладкое ванильное мороженое в одном вкусном прохладном напитке, который очень легко приготовить самостоятельно.
Просмотреть