- 4
- порции
- 35 мин
- приготовление
- 30 мин
- подготовка
ккал
- 4 г
- белки
- 2 г
- жиры
- 24 г
- углеводы
Ох, эти синенькие! Пикантные, вкусные, аппетитные! Почти невозможно отказаться от их приготовления, особенно в яркий летний сезон, когда баклажаны имеют свежий вкус и вид!
Марина из Киева, предлагает приготовить замечательное блюдо с баклажанами, которое может стать гарниром, холодной закуской или намазкой на бутерброды.
Попробуйте также: Салат-намазка из скумбрии
Вам нравятся намазки для канапе, сэндвичей и гренок? У нас есть подборка с самыми вкусными рецептами намазок на разные вкусы!
Ингредиенты 8
Основные
Осторожно снимите шкурку с баклажанов. Нарежьте кубиками 2×2 см. Присолите и оставьте в миске на 30 минут.
Очистите лук. Нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде в разогретом масле до золотистого цвета.
Промойте баклажанные кубики под проточной холодной водой. Выжмите из них воду и добавьте в сковороду к луку. Перемешайте. Обжаривайте овощи 20 минут на небольшом огне. При необходимости добавляйте масло.
Мелко нашинкуйте чистую сухую зелень и очищенные зубчики чеснока. Добавьте в сковороду и перемешайте с другими ингредиентами. Присолите смесь, приперчите, добавьте сметану и тушите еще 5 минут под крышкой. Подавайте блюдо как горячим, так и холодным. Приятного аппетита!
Как быстро приготовить самую вкусную закуску? Воспользоваться рецептом прямо из семейной кухни
Читайте также: Семейные рецепты на все вкусы — 10 чудесных идей.
Лучшие рецепты категории
Пончитта Весельская
2 год
