Что готовить с кабачками: завтраки, обеды, ужины, десерты, консервация
Каждый год украинцы собирают ошубенный урожай кабачков и каждый год социальные сети пестрят шутками об этом удивительном овоще — о том, сколько его уродило на огороде, как его некуда девать и как все твои родственники и знакомые пытаются подарить тебе хотя бы парочку кабачков.
В ТікТок вместе с рецептами блюд с кабачками можно найти уйму смешных видео на тему урожая кабачков.
Шутки шутками, но кабачков в этом году действительно уродило дай Бог, поэтому надо с ними что-то делать. Главный редактор SHUBA и автор кулинарного блога «Котлетка» Маша Сердюк решила избавить вас от этой боли и собрала все рецепты с кабачками — завтраки, обеды, ужины, консервация и даже десерты (да, это не шутка!)
Читайте также: Как укротить кабачки — лайфхак от бабушки из Харькова
Завтраки с кабачками
Кабачки — идеальный овощ для утренних блюд, ведь готовить с ними можно что угодно. В нашей подборке вы найдете рецепты блинов, оладий, котлеток из кабачков и даже бельгийских вафель.
10 лучших завтраков из кабачков
Нежные кабачки — отличная основа для быстрых завтраков. Мы собрали интересные свежие рецепты блюд с кабачками, с которыми вкусно начинать день.
ПросмотретьСупы с кабачками
SHUBA проверила: первые блюда с кабачками — просто ошубенные! Это лучший овощ для приготовления легких овощных супов на бульоне или нежных сливочных крем-супов.
Крем-суп с кабачками и лососем
Утонченное и легкое блюдо, воспевающее нежность и сочность кабачков и богатый вкус лосося.
ПросмотретьСуп-пюре с плавленым сыром и кабачками
Приготовьте этот кабачковый суп с плавленым сыром и обрадуйте семью вкусным сочетанием.
ПросмотретьСуп минестроне с молодыми кабачками
Минестроне — это итальянский легкий суп из сезонных овощей.
ПросмотретьСуп с кабачками и крутонами
Простой крем-суп из кабачков с домашними сухариками — отличное блюдо для полезного обеда или легкого ужина.
ПросмотретьГрибной суп с кабачками в горшочках
Интернациональное первое блюдо, которое может существовать во многих кухнях.
ПросмотретьУжин с кабачками
Кабачки — отличный овощ для ужина. Ведь калорий в нем мало, а вот идей для приготовления вкусных блюд — множество. Ниже даем рецепты 7 вкусных блюд с кабачком — по одному на каждый день недели, чтобы не надоедало однообразие.
Понедельник: паста карбонара с кабачком
Сезонный рецепт вечной классики от итальянского шефа Марко Черветти.
ПросмотретьВторник: кабачковая запеканка из 4 ингредиентов
Эта простая запеканка готовится только из 4 основных ингредиентов (не включая специи и зелень) и составит отличную компанию вашему любимому мясу.
ПросмотретьСреда: кабачковые чебуреки
Хотите приготовить домашний стритфуд на перекус или в дорогу? Воспользуйтесь нашим рецептом кабачковых чебуреков.
ПросмотретьЧетверг: кабачковые рулетики с фаршем
Эти вкусные и сочные рулетики с кабачками и фаршем готовятся просто и быстро. И могут стать полноценным обедом или ужином для всей семьи.
ПросмотретьПятница: запеченные фрикадельки из кабачков и индейки
Вы можете сделать сразу большую порцию и заморозить часть фрикаделек на потом.
ПросмотретьСуббота: кабачковые «лодочки» с постной начинкой
Фаршированные кабачки с болгарским перцем и рисом — это вкусное и насыщенное блюдо, в котором прекрасно все: сочные овощи, нежный рис и ароматный чеснок с лучком.
ПросмотретьВоскресенье: кабачки, фаршированные сухарями и оливками
Автор рецепта предлагает прованский вариант. Кроме сухарей и оливок нужны зелень, чеснок и вяленые томаты.
ПросмотретьДесерты с кабачками
Да, кабачки годятся не только для соленых блюд. За счет своего нейтрального вкуса они являются отличным ингредиентом для разной выпечки и варенья.
Кабачково-шоколадные кексы от Лилии Цвит
Кабачки можно использовать не только для приготовления закусок, икры, но и для выпечки. С кабачками получаются просто фантастические шоколадные кексы.
ПросмотретьЛимонно-кабачковый кекс
Лимонно-кабачковый кекс — влажный и сладкий со слегка терпким вкусом. Секрет идеально сбалансированного лимонного вкуса — в греческом йогурте и лимонном соке с цедрой.
ПросмотретьКабачковые маффины с яблоком
К утреннему кофе, вечернему чаю или перекусу на скорую руку.
ПросмотретьВаренье из кабачков на зиму
Тонкий вкус, приятный аромат, интересная кислинка в конце и очень простой рецепт.
ПросмотретьКабачковое варенье с имбирем
Еще один интересный рецепт кабачкового варенья — на этот раз с пикантной имбирной ноткой.
ПросмотретьКонсервация с кабачками
Из кабачков можно приготовить не только пикантные маринованные кружочки. Предлагаем 15 разных рецептов консервирования кабачков на зиму, которые легко и быстро приготовить.
15 идей маринованных, квашеных и соленых кабачков на зиму
Кабачковая консервация на зиму — многогранная и вкусная, а значит, рецептов закрутки из кабачков — множество.
ПросмотретьКабачкова икра
Кабачковую икру мы выносим отдельным пунктом, потому что это, по мнению SHUBA, — отдельный вид удовольствия. Это может быть и гарнир, и перекус, и консервация на зиму и просто ошубенная намазка на кусочек гречневого багетика из «Сильпо».
Ниже делимся вкусными и проверенными рецептами кабачковой икры.
Кабачковая икра: 10 вкусных и проверенных рецептов
Все рецепты в нашей подборке пригодны для того, чтобы есть кабачковую икру сразу после приготовления или закатать ее в банки и оставить до зимы. Главное — хорошо простерилизовать банки.
Просмотреть