Очень вкусные ленивые голубцы с рыбой
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1
- час приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 31 г
- белки
- 28 г
- жиры
- 63 г
- углеводы
Если вы любите голубцы и рыбу, вам определенно понравится этот рецепт, в котором классически сочетаются овощи, рис и рыба.
Для ленивых голубцов подойдет любая рыба, главное — нужно тщательно выбрать косточки. Или взять готовое рыбное филе. Относительно риса, он должен быть крахмальным, идеально — это круглые зерна.
Попробуйте также вкуснейшие рыбные котлеты из хека и скумбрии.
Ингредиенты 13
Основные
Отварите рис в подсоленной воде до готовности.
Мелко нарежьте рыбное филе, приправьте его солью и перцем, перемешайте.
Нарежьте мелко лук, морковь натрите крупно. Нашинкуйте капусту. Оставьте несколько листов, чтобы застелить форму для запекания. Проварите их в кипящей воде в течение 2-3 минут.
В сковороде смешайте сливочное масло и 2 столовые ложки растительного масла и поджарьте до мягкости лук. Добавьте морковь, готовьте 2-3 минутки. Добавьте капусту, перемешайте и готовьте около 5 минут. Оставьте остывать.
Смешайте рис, овощи, рыбу и яйцо, приправьте солью и перцем, перемешайте. Сформируйте котлеты желаемого размера.
Форму для запекания смажьте растительным маслом, застелите капустными листьями и выложите ленивые голубцы одним слоем. Томаты разрежьте пополам или на четыре части и натрите на терке. Разложите томатное пюре на голубцах и полейте водой, чтобы голубцы были мокрыми и покрыты более чем наполовину. Притопите в соус лавровые листья.
Запекайте голубцы в духовке в течение 40-50 минут при температуре 180°C.
Попробуйте также необычные голубцы из фиолетовой капусты.