Овощное гнездо с яйцом — простой завтрак с изюминкой
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 15
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 11 г
- белки
- 13 г
- жиры
- 11 г
- углеводы
Овощное гнездо с яйцом покорило Instagram и Pinterest. А теперь готово покорить и вас!
Это роскошное блюдо из сладкого картофеля батат и яиц идеально подходит для завтрака на выходных или когда вы хотите ошеломить гостей. Что самое приятное, так это то, что от начала до конца приготовление овощных гнезд с яйцами занимает всего 20 минут. Супер быстро и легко!
Если вы следите за своим здоровьем, то обратите внимание 5 завтраков из яиц от фудтерапевта Анастасии Голобородько.
Интересно: Какие виды яиц любила героиня Джулии Робертс в фильме «Сбежавшая невеста»
Ингредиенты 10
Основные
Вы можете натереть батат на терку для моркови по-корейски вместе с кожурой, но для этого корнеплод нужно тщательно вымыть и очистить щеточкой от грязи, или вы можете снять кожуру, а потом натереть.
После того как вы натерли батат, «лапшу» можете нарезать меньшими кусочками с помощью кухонных ножниц. Это нужно, чтобы было проще сформировать гнезда.
Нагрейте топленое масло (гхи) в большой сковороде на среднем огне и добавьте лапшу из батата. Используйте щипцы для приготовления и перемешивайте лапшу в течение нескольких минут, пока она не начнет размягчаться. Затем с помощью щипцов сформуйте из нее отдельные гнезда с небольшой ямкой посередине.
Разбейте по одному яйцу в каждое гнездо. Затем накройте крышкой и готовьте яйца, пока не зажарятся белки, а желтки не достигнут желаемого уровня готовности.
Посолите, посыпьте семенами кунжута, конопли и хлопьями перца. Украсьте яичные гнезда зеленью и немедленно подавайте.
Раньше мы писали, как приготовить вкусные гнездышки с сардельками для школьного перекуса.