Закрутка-обманка: готовим маринованные баклажаны, как грибы
- Рейтинг
- 4.2
- Комментарии
- 5
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 40
- минут подготовки
ккал
- 3 г
- белки
- 10 г
- жиры
- 20 г
- углеводы
В сезон консервации трудно придумать что-нибудь экстраординарное, но наши люди способны на все! Читайте рецепт маринованных баклажанов, которые что на вид, что по вкусу напоминают грибочки.
Автор канала «Смаколики Юлии» делится своим проверенным рецептом маринованных баклажанов «как грибочки». Закуска смотрится настолько реалистично, что ваши родные или гости даже не догадаются о замене!
Кстати, маринованные баклажаны «как грибочки» будут хорошо смаковать с основными мясными блюдами и картофельными гарнирами. Рекомендуем попробовать со сливочным картофельным пюре. Эта закуска станет главным сюрпризом во время зимнего застолья!
Попробуйте: Быстрые маринованные баклажаны
Ингредиенты 10
Основные
Для маринада
Баклажаны почистите и нарежьте кубиками. Посолите, размешайте и оставьте на 30 минут. Затем слейте образовавшуюся жидкость.
Разогрейте сковороду с растительным маслом, положите в нее баклажаны и жарьте, помешивая, до готовности. Они должны быть румяными, как жареные грибочки.
Лук почистите и нарежьте полукольцами.
Для маринада вскипятите воду, добавьте соль, сахар, лавровый лист, перец горошком, уксус и доведите до кипения.
В миску выложите слоями грибы и лук, залейте горячим маринадом. Дайте баклажанам остыть.
Затем переложите их в контейнер, сверху поставьте небольшой груз и храните в холодильнике 2 дня. После этого готовые баклажаны можно пробовать!
Смотрите видеорецепт баклажанов на зиму, которые вас покорят.