Фото: Midjourney

Пляцок «Тон» — невероятный десерт, который украсит ваш праздник

Сложность приготовления
Средний
8
порций
2
часы приготовление
10
минут подготовки
1939
ккал
38 г
белки
93 г
жиры
248 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Этот украинский кофейный крем-торт с маком и кокосом поразит вас невероятным сочетанием вкусов и цветов. Он украсит любой праздничный стол!

Если у вас планируется праздник, приготовьте этот вкуснейший и красивейший пляцок «Тон», где цвета от более темного переходят к более светлому. Этот потрясающий пляцок сочетает много вкусов — мак, кокос и ароматный кофейный крем! Он станет идеальным дополнением к праздничному столу. Смотрите пошаговый процесс на канале «Домашние рецепты от Натальи Сус»:

Кстати, у нас очень много рецептов пляцков на все случаи жизни. Выбрали для вас самые лучшие:

Ингредиенты 32

Для макового коржа

Для бисквита

Для кокосового лепешка

Для крема

Для пропитки

Для посыпки

Шаг 1/13

Приготовьте маковый корж. В чаше блендера взбейте белки с солью, добавьте сахар и взбейте до пышной пены. Добавьте 3 желтка и взбивайте до густой массы.

Шаг 2/13

В муку всыпьте разрыхлитель и перемешайте. В горячее молоко добавьте предварительно смолотый мак, сливочное масло и перемешайте.

Шаг 3/13

Во взбитую яичную массу всыпьте порциями муку, перемешайте, затем добавьте маковую смесь и размешайте до однородности.

Шаг 4/13

Вылейте тесто в форму 25×40 см, застеленную пергаментом и разровняйте. Запекайте при 170°C 30 минут.

Шаг 5/13

Для бисквита в чаше блендера взбейте желтки, яйцо, сахар в пышную массу. Муку размешайте с разрыхлителем и половину вмешайте в яичную массу.

Шаг 6/13

Затем влейте теплое молоко, растительное масло и размешайте. В конце всыпьте оставшуюся муку и перемешайте. Вылейте тесто в форму с пергаментом и выпекайте 30 минут при температуре 170°C.

Шаг 7/13

Для кокосового коржа 8 белков взбейте со щепоткой соли, добавьте сахар и взбейте еще раз. Вмешайте картофельный крахмал, затем всыпьте кокосовую стружку и перемешайте.

Шаг 8/13

Тесто выложите в форму с пергаментом, разровняйте и выпекайте 30 минут при температуре 170°C.

Шаг 9/13

Приготовьте крем. В блендере взбейте желтки с сахаром, добавьте крахмал, муку, растворимый кофе и перемешайте до однородности.

Шаг 10/13

Молоко вскипятите, влейте в кофейную смесь и варите крем на маленьком огне, постоянно помешивая, до густоты. Дайте остыть до комнатной температуры. Мягкое сливочное масло взбейте до пышной массы и смешайте с кофейным кремом.

Шаг 11/13

Для сиропа в тёплую воду влейте сок лимона, добавьте сахар и хорошо размешайте. Пропитайте сиропом обильно маковый корж и смажьте кремом.

Шаг 12/13

Сверху положите бисквит, пропитайте сиропом и смажьте кремом. Выложите последний кокосовый корж, пропитайте сиропом и смажьте кремом.

Шаг 13/13

Готовый торт посыпьте кокосовой стружкой и поставьте в холодильник на ночь пропитаться. Перед подачей нарежьте порционными кусочками. 

Приятного аппетита!

У нас есть и простой рецепт пляцка с кремом и вареньем, который по силам всем.

Очень вкусные рецепты пляцков:

Фото: Midjourney

Пляцок «Элиганский» — трендовая выпечка из соцсетей

Просмотреть
Фото: Midjourney

Пляцок «Баунти» — райское наслаждение

Просмотреть
Фото: Depositphotos

Легкий пляцок с шоколадными коржами «Кокосовый мишка»

Просмотреть
Фото: Midjourney

Невероятный пляцок «Крушанец» с вишнями

Просмотреть
Фото: Midjourney

Галицкий пляцок «Вышиванка» от Лилии Цвит

Просмотреть
Подпишись на нас
в Google News