Картофельный рулет с мясом и овощным гарниром — ужин, которому нет равных
- Сложность приготовления
- Средний
- 4
- порции
- 1
- час приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 43 г
- белки
- 31 г
- жиры
- 70 г
- углеводы
Мясо-картофельный рулет с аппетитной начинкой — это сытное и вкусное блюдо, которого всегда мало. Сочетание нежного фарша с тертым картофелем и еще с томатно-сырной начинкой делает этот рулет лучшим выбором для гурманов.
Нет ничего лучше мясного рулета, но если он еще готовится по оригинальному рецепту, как этот из канала «Красиво есть», тем более! Для какого бы повода вы ни готовили этот мясо-картофельный рулет с начинкой, он всегда будет удачным выбором. Его можно подавать как главное блюдо на праздничном столе или просто на семейный обед. Гости оценят ваш креативный подход, а родные отметят отличный вкус рулета.
Попробуйте: Мясной рулет с начинкой от Лилии Цвит
Также рекомендуем приготовить мясной рулет «Мозаика». Наслаждайтесь приготовлением и вкусом этого блюда!
Ингредиенты 18
Основные
Для овощного гарнира
Для гарнира картофель почистите и нарежьте кубиками. Добавьте растительное масло, соль, все приправы и перемешайте. Отправьте в духовку запекаться при температуре 180°C до румяной корочки (около 20 минут).
В спаржевую фасоль добавьте соль, измельченный чеснок и перемешайте.
Для мясных рулетов в фарш добавьте соль, кориандр, 3 натертые картофелины и перемешайте.
Из духовки достаньте картошку, добавьте спаржевую фасоль, перемешайте и верните в духовку еще на 20-30 минут.
Возьмите 4 куска пергамента. Фарш с картофелем разделите на 4 части. На каждый кусок пергамента выложите одну часть фарша и распределите прямоугольником. Смажьте их томатным соусом, посередине выложите по 40 г сыра и заверните рулеты пергаментом. Края пергамента закрепите.
Рулеты в пергаменте выложите в сковороду, налейте немного воды, накройте крышкой и готовьте на умеренном огне после закипания 8 минут.
Извлеките из духовки картофель со спаржей и перемешайте.
Рулеты переверните на другую сторону и готовьте под крышкой еще 8 минут. Дайте готовым рулетам остыть. Затем разверните их из пергамента, выложите на тарелку, нарежьте кусочками, украсьте дижонской горчицей и зеленью. Подавайте мясные рулеты с овощным гарниром!
Кстати, узнайте главные секреты вкусного мясного рулета, которые помогут вам добиться мастерства в приготовлении этого блюда.