- 8
- порций
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 24 г
- белки
- 28 г
- жиры
- 22 г
- углеводы
Ингредиенты для ленивых голубцов без риса привычные — говяжий или другой фарш, капуста, помидоры. Сначала обжарим фарш, затем добавим нарезанные овощи. Если готовить ленивые голубцы из молодой капусты, то процесс ускоряется вдвое.
О рецепте ленивых голубцов без риса
SHUBA предлагает рецепт без добавления риса, но если хочешь приготовить максимально приближенное к рецептам классических голубцов блюдо, то просто добавь стакан промытого риса и полтора стакана воды в кастрюлю, где будешь тушить капусту. Капуста в процессе тушения сохраняет пищевую ценность.
Готовим с твоим любимым фаршем. Здесь стоит вспомнить другие начинки — голубцы с кускусом и фетой и голубцы с молодой капустой и булгуром.
Все составляющие тушим в кастрюле с толстым дном, так можешь готовить и ленивые голубцы слоями.
Любимое блюдо по-новому: как готовить голубцы по-шведски
Рецепт ленивых голубцов без риса
Ингредиенты 12
Основные:
Лук и чеснок почисть, измельчи.
Нагрей масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавь фарш и лук, готовь, пока фарш перестанет быть розовым, а лук не станет мягким (5-7 мин.).
Добавь чеснок и продолжай готовить еще 1 мин. На этом этапе посоли и поперчи фарш.
Пока фарш жарится, нарежь капусту и помидоры.
Затем добавь в кастрюлю нарезанную капусту, помидоры, томатный соус, уксус, корицу и мускатный орех (по желанию). Доведи массу до кипения.
Уменьшив огонь до минимума, накрой кастрюлю крышкой и туши 20-30 минут. За это время попробуй ленивые голубцы и при необходимости посоли и поперчи.
Посоветуем еще один быстрый рецепт — польских голубцов из молодой капусты. Их тоже готовят с разным фаршем. Приятного аппетита!
За что мы любим голубцы? За сочетание овощей и мяса в одном блюде, которое хорошо насыщает. Смотри, какими рецептами мы гордимся:
