Маринованные огурцы с горчицей подходят практически к любому блюду — от пюре со свиными отбивными до картофельного салата. Кстати, в последнем они практически являются звездным элементом. Окруженные яйцами, картофелем и луком, они задают блюду тон.
Этот рецепт домашних огурцов на зиму подходит и для других овощей. Попробуйте замариновать с горчицей морковь, лук, редис, свеклу или цветную капусту!
Ингредиенты 10
Количество порций:
4
Основные
Шаг 1/4
Листья смородины и вишни, лавровый лист и корень хрена помойте и обдайте кипятком. Выложите на дно стерилизованной банки вместе с горошинами перца.
Шаг 2/4
Огурцы промойте и плотно уложите в банку к зелени. Залейте кипятком и оставьте на 10 минут. Процесс повторите дважды.
Шаг 3/4
Приготовьте маринад. Налейте в кастрюлю 1,5 литра воды, добавьте соль, сахар, уксус, горчицу, доведите до кипения и прокипятите несколько минут.
Шаг 4/4
С огурцов слейте воду и залейте горячим маринадом. Закатайте герметично стерилизованной крышкой.
Готово!
Рецепты огурцов на зиму
Фото: Depositphotos
Интересный поворот: маринованные огурцы с горчицей
Один интересный элемент отличает этот рецепт маринованных огурцов от других — это семена горчицы. Вы также можете добавить веточки свежего укропа, ломтики халапеньо для остроты, кориандр или семена тмина.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Вкусные огурцы пикули с куркумой на зиму
Вкусные огурчики пикули для гамбургеров, салатов, мяса легко приготовить дома. Маринад довольно острый, но овощи после него приобретают замечательный вкус.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Огурцы пикули на литровую банку — рецепт на зиму
Закройте на зиму вкусные и простые в приготовлении маринованные огурцы к различным блюдам: бургерам, хот-догам, канапе или просто, чтобы есть в прикуску с картофельным пюре! Огурцы пикули на литровую банку — это просто и очень вкусно. Выбирайте самые маленькие огурчики, которые найдете. Еще понадобятся морковь, лук и чеснок, которые мы заложим на дно банки.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Консервация как искусство: соленые огурцы с красной смородиной
Кажется, что может быть проще приготовления соленых огурцов? Но мы уверены, что консервацию можно превратить в искусство. Главное — это не бояться экспериментов с разными вкусами и ингредиентами. Приготовьте соленые огурцы с красной смородиной и наслаждайтесь новым вкусом!
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Консервация для перезрелых огурцов: готовим огурцы по-польски
Если дома есть перезрелые огурцы, не выбрасывайте их. С этим рецептом вы сможете сделать несколько вкусных закруток с ними.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Огурцы в томате — вместо салата к картофелю
Огурцы в томате — это идеальная быстрая закуска к любому блюду. Откройте банку и все готово!
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
«Лимонные» огурцы на зиму — идеально к картошке
Огурцы, консервированные с лимонной кислотой, являются отличным вариантом заготовки на зиму. Этот интересный ингредиент придает огурцам лимонный аромат и кислинку.
Посмотреть рецепт
