Кабачковый торт с апельсиновой глазурью
- Сложность приготовления
- Легкий
- 12
- порций
- 35
- минут приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 11 г
- белки
- 28 г
- жиры
- 49 г
- углеводы
Красивый пирог с кабачком и апельсином, приготовленный из миндальной и овсяной муки и покрытый сверху с сочной пушистой апельсиновой глазурью – звучит, как сладкая мечта, не так ли? Вкус пирога без глютена разрывается благодаря свежему соку и цедре, а благодаря добавлению йогурта он будет несколько влажным внутри.
Используйте мелкую сторону терки, чтобы получить идеальные кусочки кабачков. Никто не сможет сказать, что в этом торте есть овощ!
Выжмите клочки кабачков как можно сильнее с помощью марли, чистого кухонного или бумажного полотенца, чтобы удалить всю лишнюю жидкость. Это очень важно, чтобы торт имел правильную текстуру.
Если вы любите сочетание апельсина с шоколадом, SHUBA советует добавить 1/2 стакана шоколадной стружки прямо в тесто! Будет невероятно вкусно, вот увидите!
Напомним: с кабачком можно приготовить хлеб, салат, соленые мафины, брауни и множество других вкусностей. Воспользуйтесь поиском на нашем сайте и откройте для себя новые грани вкусов этого летнего продукта!
Ингредиенты 17
Влажные ингредиенты
Сухие ингредиенты
Глазурь
Разогрейте духовку до 200 градусов. Застелите противень пергаментной бумагой и сбрызните маслом. Отложите.
Натрите кабачки с помощью терки для творога. Отмерьте 1 стакан измельченных кабачков, затем поместите нарезанные кабачки на чистое бумажное полотенце, кухонное полотенце или марлю и выдавите всю влагу/воду. Это очень важно!
Добавьте яйца, мед, йогурт, апельсиновую цедру, апельсиновый сок, ваниль и экстракт миндаля в большую миску и взбейте до однородности.
Далее добавьте сухие ингредиенты: миндальную, овсяную муку, соду и соль. Перемешайте деревянной ложкой до однородности. Добавьте измельченные кабачки.
Добавьте тесто в подготовленную форму и равномерно распределите. Выпекайте 30-35 минут. Перед нанесением глазури дайте торту полностью остыть.
Приготовьте глазурь: масло, сахарную пудру, апельсиновый сок, цедру и ванилин взбейте до однородности. Намажьте глазурью охлажденный пирог. Украсьте небольшими дольками апельсина. Разрежьте на 9-12 ломтиков.