Кабачковые оладьи с секретным ингредиентом
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 15
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 6 г
- белки
- 2 г
- жиры
- 14 г
- углеводы
Оладьи из кабачков — очень простая и аппетитная летняя закуска, которая понравится всей семье. Чтобы блюдо смаковало еще лучше, советуем добавить один секретный ингредиент!
SHUBA советует положить в тесто мелко нарезанный укроп, который придаст оладьям изящной пикантности. Также вы можете дополнить блюдо тертым луком и чесноком или твердым сыром. Тесто можно замешать на кефире — так оладьи получатся очень пышными и рыхлыми. Этого же эффекта можно добиться, натерев кабачки на мелкой терке.
Приготовьте кабачки на гриле или замаринуйте на зиму. Для сытного обеда подойдут фаршированные кабачки.
Ингредиенты 5
Основные
Вымойте и осушите кабачки, при необходимости очистите от толстой шкурки.
Натрите кабачки на крупной терке. Руками хорошо отожмите лишнюю воду из полученной массы.
Добавьте в кабачки яйцо и соль, смешайте.
Постепенно добавьте муку и перемешивайте, чтобы не образовывались комочки. При необходимости можно увеличить количество муки. Добавьте мелко нарезанный укроп.
Разогрейте масло на сковороде, сформуйте небольшие оладьи с помощью ложки. Не стоит делать толстые лепешки, поскольку они могут не прожариться.
Жарьте оладьи на сковороде до образования золотистой корочки с обеих сторон.