Фото: Depositphotos

Простой салат с помидорами и курицей

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
10
минут приготовление
10
минут подготовки
166
ккал
4 г
белки
12 г
жиры
14 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Легкий томатный салат с каперсами, зеленью и простой заправкой из оливкового масла с лимонным соком — идеальный способ использовать сочные спелые помидоры.

Несмотря на то что помидоры кислые, они хорошо работают с винным уксусом или свежим лимонным соком. В этом рецепте можно использовать красный винный уксус или бальзамический. Помидоры любят свежую зелень, поэтому в этом летнем салате SHUBA советует использовать как свежие листья базилика, так и петрушку. Вы также можете взять руколу, орегано, майоран или чабрец.

Советы от SHUBA

  • Обязательно используйте сезонные спелые помидоры. Если помидоры у вас еще не спелые, оставьте их на несколько дней. Чем спелее помидоры, тем сочнее и ароматнее они будут.
  • Заправьте салат из свежих помидоров за 5-10 минут до подачи. Соль вытащит много сока из помидоров и смешается с маслом, чтобы образовать невероятную пикантную заправку. Не теряйте ни капли, это очень вкусно!
  • Если вы используете большие помидоры, разрежьте их пополам. Разрежьте каждую половинку на 6-8 частей. Если вы взяли помидоры черри, просто разрежьте их пополам, а если они очень маленькие, оставьте их целиком.

Попробуйте также приготовить консервированный кетчуп с помидорами и перцем, салат-пасту или томатный тарт.

Ингредиенты 10

Основные

Соус

Шаг 1/4

Порежьте помидоры на кусочки, как вам нравится, и сложите в миску.

Шаг 2/4

Добавьте каперсы и тонко нашинкованный красный лук. Добавьте жареное, отварное или запеченное куриное филе.

Шаг 3/4

Мелко нашинкуйте зелень и добавьте в миску.

Шаг 4/4

Взбейте все ингредиенты для заправки, затем полейте салат. Дайте постоять 5-10 минут, а затем подавайте.

Подпишись на нас
в Google News