Простой салат с помидорами и курицей
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 10
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 4 г
- белки
- 12 г
- жиры
- 14 г
- углеводы
Легкий томатный салат с каперсами, зеленью и простой заправкой из оливкового масла с лимонным соком — идеальный способ использовать сочные спелые помидоры.
Несмотря на то что помидоры кислые, они хорошо работают с винным уксусом или свежим лимонным соком. В этом рецепте можно использовать красный винный уксус или бальзамический. Помидоры любят свежую зелень, поэтому в этом летнем салате SHUBA советует использовать как свежие листья базилика, так и петрушку. Вы также можете взять руколу, орегано, майоран или чабрец.
Советы от SHUBA
- Обязательно используйте сезонные спелые помидоры. Если помидоры у вас еще не спелые, оставьте их на несколько дней. Чем спелее помидоры, тем сочнее и ароматнее они будут.
- Заправьте салат из свежих помидоров за 5-10 минут до подачи. Соль вытащит много сока из помидоров и смешается с маслом, чтобы образовать невероятную пикантную заправку. Не теряйте ни капли, это очень вкусно!
- Если вы используете большие помидоры, разрежьте их пополам. Разрежьте каждую половинку на 6-8 частей. Если вы взяли помидоры черри, просто разрежьте их пополам, а если они очень маленькие, оставьте их целиком.
Попробуйте также приготовить консервированный кетчуп с помидорами и перцем, салат-пасту или томатный тарт.
Ингредиенты 10
Основные
Соус
Порежьте помидоры на кусочки, как вам нравится, и сложите в миску.
Добавьте каперсы и тонко нашинкованный красный лук. Добавьте жареное, отварное или запеченное куриное филе.
Мелко нашинкуйте зелень и добавьте в миску.
Взбейте все ингредиенты для заправки, затем полейте салат. Дайте постоять 5-10 минут, а затем подавайте.