Взять на заметку: сытная закуска с баклажанами
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 20 г
- белки
- 28 г
- жиры
- 32 г
- углеводы
Летняя закуска на основе овощей, адыгейского сыра и ветчины будет готова через 30 минут. Это один из самых простых способов насладиться баклажанами!
Баклажаны являются одними из самых универсальных летних овощей на кухне, и как бы вы их ни готовили, они хорошо сохраняют свой характерный вкус. От распространенных рулетиков с начинкой до более экзотических, таких как бабагануш, они удовлетворят любого.
Эта закуска сочетает в себе лучшие летние продукты, которые дарит природа этого сезона — баклажаны и кабачки, а также сладкий перец, картофель, черри и лук. Для большей питательности блюда мы добавляем ветчину и адыгейский сыр. Наслаждайтесь разнообразием!
Ингредиенты 13
Основные
Овощи и зелень промойте и обсушите. Картофель очистите и нарежьте ломтиками. Запеките в духовке или микроволновке до мягкости (10 мин).
Баклажан и кабачок нарежьте кубиками, сладкий перец и лук — полукольцами. Обжарьте все овощи на 2 ст. л. растительного масла до мягкости в течение 10 минут. Ветчину и сыр нарежьте кубиками. Помидоры разрежьте пополам.
Порвите салатные листья и положите в миску. Добавьте запеченный картофель, поджаренные овощи, кубики ветчины и сыра, половинки черри, посолите и полейте 2 ст. л. растительного масла. Украсьте листиками базилика и посыпьте кунжутом.