- 4
- порции
- 40 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 5 г
- белки
- 26 г
- жиры
- 27 г
- углеводы
Нежный суп-пюре из зеленых помидоров с лёгкой кислинкой станет хорошим пунктом в меню первых блюд. Он подается теплым или комнатной температуры и обязательно с гренками.
Зеленые помидоры имеют немного кисловатый вкус, но именно это делает их особенными. Наряду с природными «ароматизаторами» — чесноком, луком и оливковым маслом томаты раскрывают всю свою красоту.
Реализация этого супа-пюре из зеленых помидоров проста и доступна каждому: шаг за шагом выполняя каждую процедуру, вы получите сливочную и ароматную бархатистость, которой можно освежить вкус в любой день недели.
Познакомьтесь с другими вариациями первых блюд. К вашему вниманию 7 супов разных народов мира!
Ингредиенты 8
Основные
Помидоры помойте и окуните в кипящую воду на 30 секунд. Затем снимите с них кожуру и нарежьте кусочками.
Лук и чеснок очистите и измельчите. Положите в чашу блендера кусочки помидоров, лука, чеснока и измельчите. Добавьте соль, перец, половину оливкового масла и перемешайте. Положите в холодильник на 20-30 минут.
Ломтики батона нарежьте кубиками. В сковороде нагрейте вторую половину растительного масла и обжарьте кубики батона до золотистого цвета.
Охлажденный суп разлейте в порционные тарелки, сверху положите гренки и украсьте измельченной зеленью.
